逛著花蓮好事集,與一攤從台北退休到花蓮農作的夫妻,與我們分享他們的生活,以及農作甘苦樂趣。我們也與他們分享「喝我們土地自釀的酒」文化復育計畫,大姐指了指「小農小事」的方向,告訴我們「小農小事」也有用自家米釀酒的經驗。我們按著大姐指的方向,趨步向前。「小農小事」只帶了兩種米到市集,這陣子農忙,採收的稻還在等待碾米。「小農小事」栽培「吉野壹號」米,因為產量與耕作方式不能用藥(需有機栽培、友善耕種),經濟效益相對較低,目前較少農民選擇耕種。「吉野壹號」又被稱為「天皇米」,米粒大、食味佳、米飯冷涼後仍能保持黏彈性是其特色,非常適合用於製作壽司。米粒具有大型心白,外觀很像日本國旗之圖騰,被日本人視為吉祥…
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