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紅樓夢宴-舌尖上的中華文化復興

專案影片

提案者 紅樓夢股份有限公司

紅樓夢宴是中國第一名書紅樓夢裡面的美食經典。我們要按照原著，重新做出這些菜色，冠以[紅樓夢]當作品牌，用舌尖品嘗中國第一名書紅樓夢的文化。

目標 NTD$200000

200100

100.05%

贊助人數

7人

已結束

此計劃於 2013/10/02 - 2013/11/27 期間募資，專案募資成功！
於 10年前 更新

鴨子肉粥的故事

第二次舉辦完紅樓夢宴後，與會者對於鴨子肉粥這套菜的評價都極高，食材平常，但是經過兩天的熬煮加上適時的放入鴨子肉，才能讓看起來純白的粥中瀰漫著鴨肉的香味。真的是功夫菜。