陳靖騰從交大控工(現為電機系)畢業以後，
在科技業工作了許多年，
在偶然的機會下，
發現[創新]不該是唯一的一條路。
Innovation 不應該是100%，
我們追求那現今社會幾乎看不到的Tradition。
應該從傳統中發揮出新的MIT精神- Made In Tradition.

紅樓夢股份有限公司以[紅樓夢]為品牌，
用來復興中國的傳統飲食文化。

張京華主廚是全球中國菜的銀牌獎得主，
醉心於研究中國菜色的他，
更是復刻[紅樓夢宴]的不二人選。