您還不是本案的贊助者,若有問題可 直接問提案人!


Joe Kao 4年前

你好 我是個假日兼職農夫 目前在新屋水碓種植五分地水稻 同時計劃手工方式收割碾米 不知是否方便過去拜訪你 請教種稻及碾米經驗 謝謝

毛靜雯 5年前

請問我可以指定學校嗎?

賴咏華

感謝您,不過這次的活動也該告一段落囉,湧入贊助的朋友比預期多很多,感謝大家的愛護。之後想著手進行下一個土礱巡迴計畫,也不能總是在爆米香啦。

attinn168 5年前

請問日後除爆米香以外,會不會將當地作物特產放進米香中?如雲林元長黑金剛花生、高雄大寮紅晶鑽紅豆等?

賴咏華

歡迎當地朋友加入特產,但我不會主動去追尋。巡迴途中加入當地的特產當然非常好;可是我也不會這樣一直巡迴下去。一切看緣份囉。

毛靜雯 5年前

我們如何知道,我們所要資助的學校,是否已獲資助?我們該如何與您聯絡?麻煩您了

賴咏華

https://www.google.com/maps/d/edit?mid=zb3aTx6Nbukw.keAfOG6kYSEM
有贊助並且聯絡確定的學校,都會出現在這張地圖上。
聯絡方式可以用臉書,丟私訊給這個粉絲頁:
https://www.facebook.com/fromearthtomouth

聖皓 5年前

想請問現在行程已經滿了
那捐款滿一萬元去國小的那個活動也不會在新增新的國小嗎?
下次的活動會有類似的性質嗎?

賴咏華

爆米香的國小已經累積了蠻多,排不進這次巡迴。5/22回到烏來福山國小應該是結束了,但我還要再花一個禮拜去爆那些沒時間爆的國小們,一路到6/6左右才真正告一段落。
下個計畫會把爆米香機拆下,換土礱跟風鼓上車。同樣也希望巡迴全台各地的小學,讓孩子們知道阿公的阿公是這樣吃米的。

Steven Ryu 5年前

這募款已達標,您的行程也已排滿,想請問會如何運用多出來的資金呢?以及要如何才能即時得知您下次的計畫已經開始,訂閱臉書嗎?

賴咏華

額外資金會投入下一個計畫「土礱磨遍全台灣」,大致沿襲這次巡迴的模式,不過把爆米香機拆下,患放我的土礱上車,到各地國小讓大家親手磨磨看。影片拍攝、平面美工等費用就可以先用這次的盈餘投入。可以訂閱我的粉絲頁:
https://www.facebook.com/fromearthtomouth
本次巡迴的細節也會在頁面裡跟大家報告。

Fumei Su 5年前

很有創意的構想,但你如何養活自己?資金分配中目前沒有,但我認為應該要有人事費,包含工作費、訓練和研發等吧,我認為這樣的理念可以發展成一個工作室(團隊),讓更多人加入,成為一種社會企業

賴咏華

目前每個月爆米香收入一萬多塊,自己糊口還可以。
做成企業嘛,要賣什麼呢?
1. 賣爆米香?全台灣有上百個阿伯在賣這個,留點生意給他們做嘛。何況我除了選料嚴格之外,技術並不特別優秀啊,這個行業沒什麼進入門檻,那上百個阿伯只要改用我選的料,都可以做得跟我一樣好吃。
2. 賣到校爆米香的體驗分享行程?這稍微有點道理,畢竟不是每個爆米香阿伯都有好口條能扮演一個preacher。但還是那句老話,這行進入門檻不高,有臺爆米香機+好口條就能賣這個體驗服務。還是,你覺得我應該開始訓練阿伯們做這件事?

陳翠琴 5年前

請問分享教育,可以指定高中或是國中嗎?

賴咏華

您好:承蒙不棄,高中國中應該也可以分享。但是因為本次巡迴行程已經排滿了,比較不建議您加入這次募資活動。我的聯絡方式用私訊給您,之後我們可以再研究。

Katherine Huang 5年前

您好:我們是屏東市六塊厝的凌雲國小家長們.本校校長與師生均歡迎您至本校宣導落實食農教育,想在此詢問,是否須確定收到贊助款項才會有後續活動之聯繫動作...........,會使用怎樣的方式與我們聯繫,是利用E-mail通知嗎!!!!

賴咏華

臉書私訊囉。

Katherine Huang 5年前

賴先生您好:我們是屏東市六塊厝的凌雲國小學生家長們.本校校長與全校師生誠摯邀請您到本校與大家共同分享在地食農理念與讓學生體認到各食材收成的當思不易.請問:若已贊助10000元金額,是如何告知認養學校.亦或是像在此提問表明我們學校名稱.2.請問需要我們自行找到在地農夫嗎????

賴咏華

已經私訊給您囉。

ShuHan Huang 5年前

您好:
我代表南投縣水里鄉永興國小邀請您到學校跟想朋友分享食農教育..
由家長會撥款一萬元..全校師生共52人...屆時若您能來校..應該會邀請家長們參予..
若您願意成行..需要什麼資源請跟我們說..
但是需要知道課程時間以及到校日以便我們安排..
另想請問由於學校園區較小..車子可能無法直接進入操場空地..是否需要另外找鄰近點?
家長會那邊我們已經敲定..現在就等您回覆安排...
我們跟你一樣有著愛台灣的心..再怎麼樣..也得讓孩子了解知恩惜福..了解米從哪兒來..
等您回覆後...會交請鄰近學校共襄盛舉..看他們是否願意也出資請您來做教育..
非常期待..也希望能成行~謝謝您對孩子教育及食安問題如此用心..感謝

賴咏華

家渝姊您好,已經私訊給您囉。我們電郵聯絡吧,:D

Ko Nyan 5年前

您好~我是宜蘭縣羅東鎮竹林國小老師,我們學校在羅東鎮外圍稻田邊~
很想花一萬元~請您到竹小分享食農教育。
然而,想請問您,我們全校583人,爆米香和食農教育預計如何進行呢?全校同時,或者分場?課程時間您預計多久?
如果成行,可能是幾月呢?
到校後,需要什麼支援或者資源呢?希望在怎樣的場地進行呢?
我非常認同和欣賞您的想法,真的很希望能成行~

賴咏華

爆米香的過程中我需要專注,無法分心談話分享,所以可能談話時間要另外安排。

可以考慮安排的活動有以下這些:
1. 觀看爆米香製作過程,不須額外器材。
2. 食材盲品體驗,稍後有詳細說明。
3. 聽農友分享種植理念,但須視農事時程而定,農友不一定有空到校。
4. 聽我說話,但我不很確定孩子們想聽甚麼XD

到宜蘭的時間應該是五月下旬;但這次邀約的小學很多,若無法與本次巡迴一同進行,也可以六月另外安排,不跟本次巡迴掛勾。

報告一些關於現場製作爆米香的情形。

製作時間:
第一爆需要預熱機器,到場後至少40分鐘才會爆;從第二爆開始,每25分鐘就有一爆。若有需要當天在兩個不同場地製作,每次更換地點,都需要清理善後+開車移動+到新地點佈置器材還有預熱,會耗掉較多時間。有可能的話,建議儘量集中在一兩個地點。估計每次移動至少要耗掉一個小時。

人數與米香的分配:
每一爆可以在模子裡切成192小塊,每塊約5公分見方。所以看在場人數多寡,以一般人下午茶的食量,一個人大概可以當場吃掉吃二~四小塊,也就是說,每一爆可以供應少則48人多至96人。一次到場製作的量,原則上最多8爆。

幾乎所有器材我都帶在爆米香車裡。只有以下這些東西可能需要校方準備:
1. 兩張桌子,其中一張要夠穩,否則在模子裡桿平米香的時候可能會打翻。
2. 米香做好之後,盛放著米香以供孩子們取食的大盤子。
3. 雨天備案場地。一般來說我喜歡在戶外做爆米香;但是如果下雨淋濕米香就不能吃了。所以為防萬一,希望有個雨天備案場地。因為機器在車上不便搬動,所以這個雨備場地需要是車子可以開進去的地方。

後來朋友跟我提出一個建議,我覺得很有趣,想增加在活動安排之中,但也可能需要人力與器材的額外支援。

麥芽糖與油這兩樣食材,在當初開始做爆米香的時候,我經過一段挑選尋找的歷程。現在我想讓孩子們「盲品」,讓這些年輕的味蕾嘗嘗看,「古法發酵麥芽膏v.s工廠大量生產的水麥芽」、「市售花生風味調和油v.s純本土冷壓花生油」,味道究竟哪裡不同,讓他們先嘗,再猜猜看哪種是哪種。

若您也覺得可行,我們就可以再來討論,增加這段體驗活動,所需要的人力與器材支援。

器材部分,需要每人一雙筷子,每支各捲一種麥芽糖一小球;還有品油用的小湯匙,每人兩隻。若不願使用免洗筷以及免洗湯匙,重複洗淨使用的話,需要確保筷子有擦乾,否則沾染水氣可能使麥芽糖整桶發霉。
人力部分,需要幫忙捲取麥芽糖的人,4位為佳;這些人力也可以在麥芽糖盲品結束之後,再幫忙分配兩種油品。

Ko Nyan 5年前

您好~對於您的計畫,我很有興趣。
我是宜蘭縣羅東鎮竹林國小的老師,想捐一萬元請您到我們學校分享食農教育課程。
然而,有幾點問題想先請教您,若成行大約會是在幾月?
另外,本校約有583名學生,整個食農教育的課程是全校一起進行,或者分年級?
課程時間,大約是多久呢?
如果到時候您到現場,需要怎樣的設備或者資源(支援)呢?
真希望能成行~我們學校雖然在羅東鎮,卻是在邊緣,四周仍有稻田呦~

賴咏華

臉書私訊囉。

Hua Ju 5年前

我在台北市的大學工作。不知道有沒有可能以辦活動的方式和您的計畫進行結合?
如果可行,能否告訴我與您聯絡或討論的方式??非常感謝!!

賴咏華

連絡方式可以用臉書,丟私訊給這個粉絲頁:
https://www.facebook.com/fromearthtomouth

Newbook Wu 5年前

我是從羅士哲老師那邊得知你的爆臺灣計劃,但我發現高雄沒得爆,於是我想請問能否來高雄?因為我準備向幼兒園的家長募款,只是想知道如果是募資學校的話,有沒有參加人數的限制?還有米香的量夠不夠孩子們分得到ㄧ小塊?食農教育的時間需要多久?冒昧請問10000元的額度能不能ㄧ天分上下午場2場,分別去A園及B園(姊妹園),兩園距離不遠,每園人數約100人。

賴咏華

臉書私訊囉。

Chloé Wu 5年前

請問使用之台糖,是指台灣糖廠(虎尾、善化),自產的大布袋裝二砂? 還是是指一般市售二砂?

賴咏華

已回答。

Sango Shih 5年前

請問如果偏鄉小學人數太少 我們可以協調幾間學校合辦讓更多小朋友可以一起參與嗎(估計200人上下)

賴咏華

當然可以!
只要考慮到時間問題。如果當天製作爆米香分散在多間不同學校,每次更換地點,都需要清理善後+開車移動+到新地點佈置器材還有預熱,會耗掉較多時間。有可能的話,建議儘量集中在一兩個地點。估計每次移動至少要耗掉一個小時。

陳重錡 5年前

請問有可能請您到您預定行程以外的點推廣嗎?因為以前研究的關係在交大待了將近三年的時間,所以遇到交大人都特別親切~顆顆!

賴咏華

學長好。地點在哪呢?任何地方應該都可安排,只是希望本次巡迴可以控制在4~5月如期結束。其他行程當然也樂意,只是當本次拜訪點爆量之後,可能等到6月再另行安排,不必與本次巡迴掛鉤。

梁豫化 5年前

請問桃園區可選擇哪一個偏鄉小學? 能否選擇一個都市小學 (認養一所小學爆米香)? 謝謝。

賴咏華

也不一定要偏鄉啦。但這次旅程希望控制在四月至五月,兩個月內結束全臺巡迴,如果贊助小學超出10所,可能都市小學的部分可以稍候,等到6月再另外獨立安排,不必跟本次巡迴掛鉤。

Yuki Wang 5年前

請問贊助金額要如何寄出?

賴咏華

https://www.flyingv.cc/faq/endorse
請參考上面聯結,有說明此網站金流的運作。我自己上次贊助的時候是刷信用卡,有點像第三方支付。

moon 5年前

請問小土礱可以使用嗎?或只是觀賞。

賴咏華

小土礱不夠重,沒有足夠重量壓在稻穀上。所以如果真的把稻穀放進去碾磨,脫殼率會很差。建議只供觀賞啦。

Shawny Lin 5年前

請問那個小型土礱是可以爆米香的嗎?

賴咏華

咦咦?土礱跟米香沒有直接關係啦,土礱是古代碾稻穀成糙米的農具。

Shao Xiao 5年前

請問一包200g的爆米香大約是幾乘幾公分呢 謝謝

賴咏華

大約15cm x 20 cm吧,厚度視米種而不同,每種米爆出來蓬鬆程度不一。我會儘量調整米量讓厚度一致。所以如果使用爆出來小粒的米種如臺中秈10號,那麼同面積的米香就會較紮實,重量也重。爆出來大粒的米如圓糯,做成米香就比較蓬鬆,同面積重量較輕。

蔡甯安 5年前

外宿族不常煮飯,但很愛吃米香,不知道能不能有單純多包米香的回饋方案?

賴咏華

私訊給我好了。畢竟本案精神不在推銷我的米香啊XD