喝我們土地自釀的酒
友善耕種合作小農- 莎娃綠岸文化空間 曙光米
從花蓮市區搭車前往石梯坪的港口部落，沿路從建築物到山巒與海洋的交錯，抵達目的地後，原本滿心的期待更加彰顯。
海濱的梯田已採收完畢，讓土地休息。臺灣梯田的梯田聚落，主要座落在貢寮、八煙與石梯坪。
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走往目的地的途中，眼前的景色遼闊。
今天拜訪的是「莎娃綠岸」的鎮妹姐。莎娃綠岸是個文化與生活空間，僅接受預約。
朋友一路上當我們的嚮導，述說著關於部落的故事。原本只是來參加活動，卻對這個地方深深著迷，用換工的方式居住在港口部落，期待能與部落一起做些什麼。
鎮妹姐特地從市區趕回來，與我們分享她友善耕種的歷程。
她返鄉當農夫之後，發現選擇友善耕種的農夫真的很忙碌，但小時候田裡的生態慢慢回來了，心中是滿足的，若能等到泥鰍回來就圓滿了，這才明白包聖美的抓泥鰍 是真有其事呀。
鎮妹姐說，自己梯田比較上頭，有次賴青松到她的田裡，教她怎麼看稻與施肥的奧妙。賴青松指了指較為飽滿的稻穗，要她看看稻稈與稻穗間是否維持應有的平衡？鎮妹姐細看發現那批稻的稈較細，稻穗較飽滿，如果一陣狂風就會被折斷，她疑惑的是自己沒有施肥，怎麼同一片稻田會有兩種不同的情景，原來先前的農夫有施肥慣行，那些肥料是先前殘留下來的。
鎮妹姐繼續分享自己對於友善耕種的理念，她認為友善耕種是「加法」，將生態「加回來」，與消極地只檢驗有沒有毒，或者要符合某些指標，可能還是對生態環境有害，雖然友善耕種需要花的心力較多，她認為很值得，所以持續堅持友善耕種的理念。
我們相當認同鎮妹姐對於栽培曙光米的理念，我們就將「曙光米」純釀為米酒，略帶著芋的香氣的米酒風味。
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