創業源起

家族長輩前年因癌症病逝，

他們一家為長期的外食族，

雖然癌症與外食不一定有絕對的正相關，

但這也讓我對於食的健康性更加重視。

因此毅然辭去原本的工作，

創立大丈夫。

困境

目前大丈夫自7/2創立迄今已有兩個月多之久，

食材皆為到中壢蔬果市場親自挑選，

油品也使用泰山沙拉油，

也堅持不用碳烤油，

我對於自己的產品是有絕對的信心，

但礙於資金不足，

店面僅選擇奶奶舊家，

以節省店租，

招牌也使用最低成本的關東旗及燈籠，

因沒有多餘的行銷宣傳費用，

間接導致能見度與知名度不佳，

以至於目前來客數非常的低，

曾經也有過整晚只有五個消費者前來。

每當沮喪或想放棄時，

幾個固定的回流客總會鼓勵我，

大丈夫的東西好吃又健康，

堅持下去一定會成功。

醃製過程

注重食物衛生，除戴手套醃製肉串，也堅持用最好的香料進行醃製。

最健康的串燒

給客人吃的串燒，一定融合健康與美味。

尋求資金募集

需要有一筆經費可以運用於行銷宣傳，增加知名度。

我期待自己能為富岡甚至是大楊梅地區，

帶來不一樣的飲食文化，

提升食安與健康的意識，

我需要大家的協助，

讓我有相關的經費可以做宣傳，

讓在地人都能吃的健康。

資金運用

FlyingV手續費為6,400元

印製6,000張DM，並透過派報社將DM發送至富岡地區，此部分費用估計需要8,000元。

二手LED看板估計6,400元

回饋品的費用估計需50,000元

回饋品的宅配費用估計需8,800元

九折卡印製費用需400元 (含郵寄掛號費)

回饋給贊助者

100元-單純給予大丈夫支持

400元-可獲得大丈夫九折卡一張(來店消費或購買生食皆可使用)與大丈夫自製烤肉醬一瓶500公克裝。

600元-可獲得大丈夫九折卡一張(來店消費或購買生食皆可使用)及花枝丸串*10、牛肉串*10、甜不辣*20，以上均為生食。

1000元-可獲得大丈夫九折卡一張(來店消費或購買生食皆可使用)及雞腿肉串*10、豬肉串*10、牛肉串*10、魷魚干貝串*10、甜不辣*20，以上均為生食。

團隊介紹

我，李政揚1984年出生於雲林，小學、國中、高中、碩士班皆在桃園求學，海軍陸戰隊733梯次退伍，秉持著陸戰隊隊訓"不怕苦、不怕難、不怕死"的精神踏入社會，待過媒體產業的新聞中心，也曾在人人稱羨的展覽界服務過，常往返兩岸，但總覺得自己應該能為這個社會做一點甚麼，而放棄安穩的辦公室生活，拿起煎匙邁入另一個人生。

他們，我的家人，是我無法負擔人力成本之時，義無反顧的一起挺我到底的夥伴們。