群眾募資倒數7天,為台灣剩食找到最佳出口

天下雜誌在2013對廚餘的來源和問題,做了深入的追蹤報導。為大家追蹤食物的旅程。廚餘的問題很難在我們社會產生糧食的過程減少,一方面我們要愛惜糧食,而另一方面我們必須在垃圾量很難降低的狀況下,找到最佳的利用方式。群眾募資的最後時刻,我們來認識台灣的剩食問題。