堆肥的另外應用-農場動物的飼料添加增強免疫力

農場的經營需要有"全利用"的觀念。整理出來的農用廢棄植栽,就是雞最好的飼料。 我們的夥伴坵隱農場農場的雞吃部分的飼料,也吃農場的植物剩料,完全沒有浪費。雞的糞便也能回饋給土地成為養分健全農場環境的需要。

更有趣的是,這裡的雞吃"蚓土" 這個是蚯蚓的糞便,是堆肥的一種。在過去,雞的飼料裡面是沒有添加 "益生菌"的觀念,直到十多年前,益生菌才加入了雞的飼料,使得雞排出來的糞便不會太臭,改善的養殖的環境。 蚓土裡面富含多種微生物,是雞產生免疫力很好的來源。我們嘗試餵雞吃蚓土得到了很好的效果。 透過蚓土作為雞舍的墊床,也大幅改善雞舍的臭味問題,走進雞舍不會有難聞的味道,動物的福利也得到很大的提升。養出來的雞蛋超棒,

十根牙籤插進去全部都屹立不搖的完美雞蛋。 雞蛋的重量沉甸,蛋黃的品質非常的高。生出來的雞蛋因為雞舍的環境和吃的食物不一樣,生食的時候沒有雞蛋的腥臭味,反而有如同蛋捲一般的濃郁滋味。 做成水煮蛋,卵黃是Q彈,是一吃就上癮的雞蛋。