小漁夫心聲:改善產銷管道,避免被剝削 - 魚蝦媳婦養殖場

漁農一家親,小漁、小農攜手合作產地直銷,你們說好不好XD
感謝逢甲學弟、小漁夫陳逸儒,遠道從虱目魚故鄉嘉義布袋來台中傳授無毒水產生態養殖心法,暢談小漁夫的心事誰人知。

摘錄:

水產產銷價格問題:

如果說一斤虱目魚的市價是80元,那大盤商收購的價格大概是40元,約是市價的50%,然後再經過中盤、小盤、攤商,到消費者手中的價格正是80元。一方面漁夫收入不合理,另方面可能影響水產新鮮度。嘉義布袋的虱目魚加工處理場大概佔全國的60%,地區上約有若干個大盤商,水產價格由這些大盤商決定,最近甚至驚動政府來查察是否違反公平交易法,更讓我心驚的是,這些大盤商似乎代表的都是不同的水產養殖合作社,正是傳統合作社變質的最佳例子。

 

生態養殖技術的問題:

以草根性較強的虱目魚混養白蝦及螃蟹,降低養殖密度可減少養殖用藥機會,通常是使用益生菌改善水質,增強水產品健康程度。而這類水產很像地瓜葉空心菜,生命力較強,較無須使用化學藥物。而多種水產種類混養,也能夠起到互相輔助的效果,讓水裡的生態鏈較為多樣化,達到減少病害爆發機會。讓我意外的是,原來魚塭的邊坡走道也是需要除草的(防治蛇鼠躲藏,增加魚塭表面空氣流動性),有些養殖戶並不是人工除草,而是使用除草藥劑除草,想當然,除草劑很容易汙染養殖水體及影響水中水產作物...而鄰近的魚塭是否會使用除草劑也是一個很重要的觀察指標。影片-撈魚蝦囉~


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