公共在地
台灣百公頃麥田圈計畫－挑戰亞洲最大麥田圈
提案者 幸福果食
透過麥田圈的設計與製作喚起，台灣人食用台灣本土糧食的消費意識。
2015/07/06
社區家政班測試用台灣小麥製作麵包
第一次嘗試的地點在員山的枕頭山休閒農業區的阿蘭城，因為這邊有標準的烘焙器材與場地。所以，就藉由社區的活動同時來做第一次嘗試。所以，在過程中，不斷嘗試酵母的品種與發酵時間，來嘗試看看怎樣做會比較好看、好吃。同時，在秀玉姐的協助下，也讓社區的媽媽可以一起參與麵包製作的學習。台灣小麥的筋度通常較低，要做出一般市面上的麵包並不容易，因為會塌掉變扁。這是阿蘭城同樂社區家政班頭秀玉姐嘗試幾次後的心得。台灣做麵包的技術，在世界也是知名的。而我們要嘗試的是讓更多人能明白自己的糧食來源。過程中，社區媽媽也提到進口麵粉的高筋麵粉做起來的麵包比較好吃。這讓我們面臨ㄧ個就是好吃的定義與適料適做的問題。於是，聰明的媽媽… （繼續閱讀）
2015/05/28
{ 專案修改說明 } 關於台灣小麥簡史
各位關心幸福果食 麥田圈計畫的夥伴們 您好 : 募資專案開始至今，受到了大家的關注，針對麥田圈計畫的執行也激起了不同的想法，要先感謝 文青別鬼扯 對專案內容的指正，關於台灣小麥種植簡史我們誤植了相關年代資訊，要特別更正向大眾說明 : 原1940年二戰後國民黨遷台.....。應是1945年原1950年美援輸入小麥...。應是1963年原1995年加入WTO….。應是2002年 (1995年是WTO成立)以上內容是以 「麥」擱來啊：台灣近代小麥栽植史 為依據，大家也可閱讀原文更了解台灣小麥的栽植史。近期上下游也做了 台日小麥復興之路專題報導，是對目前台日小麥發展做了詳盡的整理。我們想說做這件事情… （繼續閱讀）
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320
台灣小麥黃金麵粉（2400g,含運費）
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440
黃金全麥麵條(1200g，含運費)
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黃金小麥雜糧麵包組(1200g，含運費)
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1200
黃金比例小麥產物組（麵粉2400g＋麵條1200g＋麵包1200g，含運費）
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2600
稻田裡的餐桌任意場次X1＋黃金比例小麥產物組X1
無法贊助
2600
麥田裡的餐桌(含麥田圈製作體驗)任意場次X1＋黃金比例小麥產物組X1
無法贊助
5000
稻田裡的餐桌任意場次X2＋黃金比例小麥產物組X2
無法贊助
5000
麥田裡的餐桌(含麥田圈製作體驗)任意場次X2＋黃金比例小麥產物組X2
無法贊助
24000
麥田裡的餐桌 （含麥田圈製作 : 圖騰由幸福果食設計＋麥田戶外餐宴＋黃金比例小麥產物組）10人/組
無法贊助
50000
團體贊助者自行設計麥田圈圖騰（1分地；參與人數不限）+黃金比例小麥產物組X10
無法贊助
300000
企業形象組 （Logo 麥田圈X1+空拍麥田圈影片＋黃金比例小麥組X50+戶外餐桌隨選50名額）