生活

盧記古釀冬瓜蜜─真實滋味的傳承，需要你們相挺

專案影片

提案者 黃永奇

現今社會還堅持以天然食材、古法製作、新鮮供應產品的百年老店，實屬珍貴的文化資產，若從顯而易見的品牌塑造，傳達踏實的經營理念，延伸至店面視覺形象、產品包裝、網路行銷，讓消費者重新認識盧記，願意支持這樣的良心好店永續經營。甚至發展成小而美又富教育意義的觀光工廠，更可連結鎮北坊文化園區的導覽，成為觀光亮點。

目標 NTD$200000

128100

64.05%

贊助人數

80人

已結束

此計劃於 2014/11/19 - 2015/01/19 募資結束，很遺憾並未達成目標。
於 9年前 更新

105/01/09 盧記古釀冬瓜蜜-募資計畫分享及試吃活動-胖地



盧記古釀冬瓜蜜-真實滋味的傳承，需要妳們相挺(試吃+分享)


【分享試吃費用】免費參加 (請務必事先報名，主辦單位只會預留報名人的試吃數量)

【報名方式】到活動通填寫報名表   http://www.accupass.com/go/1040109  

                      或盧記粉絲頁/活動 https://www.facebook.com/events/1530470820564491/

                      也可報名喔。

【活動時間】104年01月09日(五)pm19:00~20:00

【分享地點】臺南數位文創園區-胖地    臺南市中西區南門路21號 電話：06-2212245


       看似平凡的外表，背後卻有著老店傳承百年的堅持。 採用在地食材，尊古法手工熬製，用時間、用感情去醞釀，淬煉出真實的甜蜜滋味，味蕾的感動是很難用文字去表述的，唯有親身品嚐才知其中的獨特韻味。

       隱身在巷弄間，自清末即是府城專製麥芽膏的金字招牌老店-永順發行，傳承四代堅持傳統工法蜜釀一甲子的甜蜜美味。卻因時代追求《快速又便宜》的演進，而衝擊著傳統老行業，以至縮小經營規模，甚至面臨後繼無人的窘境。

      在這化合物充斥市場的時代，近期食安風暴席捲全台，食安新聞頻傳令人心驚的消息，讓消費者無所適從！這些問題讓我們重新思考，寶島臺灣還有什麼是值得我們去發揚及保留的珍貴資產？那該如何做呢？

       因此，我們尋訪臺南的百年傳統產業，發掘出第四代以【盧記】為品牌的古釀冬瓜蜜，具有獨特的蜜釀工法及豐富的文化內涵，卻面臨技術傳承後繼無人的困境正需我們的協助，為讓更多人了解及關注【盧記】這百年老舖堅持傳統且純真的踏實心念；因而把握此文化部指導、臺南市政府文化局與 FlyingV 群眾募資平臺主辦的「臺南老店．創意愛現－文化創意提案募資活動」入圍案件的機會，使好商品透過好設計來創造價值，協助傳統老行業轉型。而此計劃如能順利募資成功，得以確實的執行是讓【盧記】品牌綻放光芒的契機，因此而增加其產品生產及銷售量，以挽救老店凋零及技術傳承後繼無人的困境，進而發展成小而美的冬瓜蜜加工導覽館，讓消費者了解製作過程，現場品嚐這厚工的真實滋味，可以買到令人安心食用又美味的產品，送禮自用兩相宜。更可感受到鎮北坊獨特的歷史文化內涵，寓教於樂的府城小確幸生活。