專案內容

慶瑞茶莊-創始於道光年間,承載160年的文化記憶。

慶瑞茶莊第五代傳人黃老闆抓著頭苦思老茶行轉型的方向,從烘焙茶、包裝茶、買茶、賣茶、和客人連繫感情,這問題花了他一輩子的時間去想。


現齡六十多歲的黃先生,原本早該卸下重擔,過著舒服的退休生活,但是他老是放不下心,擔憂百年茶行的招牌會一夕化為烏有,那就愧對了祖先的傳承。


想當初他勇敢辭去老師鐵飯碗工作,就是希望為茶行闖出一片天,老茶行曾經歷經輝煌的榮景,也見證台灣的經濟奇蹟。


但是時代變遷下的台灣好茶,在資本壟斷下,快成了看不見明天的文化古蹟。




有一天,和茶行老闆聊天當中,現齡六十五歲的黃伯伯說:


「市場不景氣,講究茶的人越來越少,生意不似過往地好進口茶的品質也越來越不好。」

「 我有辦法買到更便宜的茶。」


但我們心中興起一個問題:難道茶葉就只能比價錢嗎?


我們想保留的不是"最便宜"的茶,而是一種講究生活溫度的共同記憶。


重製160年前的古茶包裝-回到祖先製茶的傳統方式


我們是新營一批關心在地文化的文史工作者,得知了慶瑞茶莊面臨轉型問

題後,我們開思考,如何保存台灣最古老的飲茶文化。請來了水彩繪畫藝

術家、日式和風手工刻章老師、甚至是國際知名攝影師。



想為老茶行創作些什麼,好吸引年輕人的目光。

「手感茶也許是一線契機」



這樣的包裝,可以追溯到清末年間,當時茶商在包裝紙上,用木頭刻好的圖章,印上如獅子等吉祥物,再徒手進行包裝,最困難的部分,莫過於能包出像這樣四面圖案皆方正的造型。


如今,這樣的手藝,整個家族只剩下黃太太一個人會了。


默默地用雙手捉起一掌心的茶葉,放在古老的磅秤上,然後俐落地用雙手以古老薄紙包茶,短短的時間,成了一包包方正、立體、扎實的四兩重老茶,上、下、左、右 紅印的位置一個也不偏離。


這是習慣喝袋裝茶的我們,從沒看見的茶藝功夫。


從教職退休後的黃太太靦腆地說:


「以前哪有什麼塑膠袋、真空包裝,都嘛是用紙包茶,我年輕時候看著公公婆婆做,這樣學起來,現在全家只有我會包茶,這樣的功夫已經看不到了。」






手感茶包裝流程

手稔、烘培、挑選、包裝、蓋印
人的溫度+茶的清香=台灣茶的歷史



1.需要好品質且烘培完善的散裝茶(以免茶葉受潮)
2.兩張正方形白報紙(入門者可選無印章加蓋之紙)
3.磅秤(量茶葉重量)
4.膠水或醬糊



完成品後需要以透明塑膠包妥保存,以免老茶吸收空氣中的氣味,茶葉包裝五花八門,其中的知識包羅萬象,如何兼顧茶葉品質和保存運送容易,都必須要有取捨。

我們正努力研發一種,可以凸顯手感茶價值,又符合消費者喜好的包裝方式。

因此,我們需要您的支持與鼓勵!




我們的計畫-手感茶的文創設計

茶行市場目前面臨一種混亂的局面,不只市面上茶價高低差異大,品質良莠不齊,消費者對於茶的品味已經不再像過去般講究。

茶行為了降低成本及長途運輸,紛紛採用真空包裝,雖然可以延長保存期限,但同時也壓低了茶商的利潤,而手感茶講究的是茶的品質,希望趁茶新鮮時盡快喝掉

手感茶的功夫技藝需要長期耳濡目染,拿在手裡的手感茶相對扎實給人一種溫暖的時代感,我們希望保留這樣的技藝,讓百年茶莊的歷史可以一代傳一代。


結合插畫家、設計師、藝術家等眾人的力量,我們計畫替慶瑞茶莊的手感茶包裝,設計一系列的圖樣,希望用這160年前的傳統,承載現今人們的創意,讓古今不同領域的創作意象可以結合在這個茶包上。


經費用在哪裡?

1.老茶行文創圖像設計費---50%
2.老茶行茶葉烘培製作費---30%
3.包裝耗材成本   ------20%




回饋方案
 

100元    手繪紀念明信片1張
300元    客製化個人專屬茶包10包
               紀念明信片1張
800元    茶葉一罐(4兩裝)
               明信片、戳章各1張
1500元  茶葉兩罐(各4兩裝)
               明信片、戳章各1張
               茶藝體驗講座1場
5000元  茶藝體驗暨新營一日遊
                每人茶葉兩罐(各4兩裝)
                明信片、戳章各1張
                茶藝體驗講座1場 

古早手感茶深度體驗遊<—詳細說明請點此連結






慶瑞茶莊的光榮事蹟


百年茶莊轉型下一步,需要您的加入

目前慶瑞茶莊所販售的手感茶,皆為祖先流傳下的老茶,售完就沒有了。


因此我們鼓勵老闆多多嘗試以不同類型茶葉,以手感茶技藝包裝,除了增加茶葉話題性外,也提高茶業價值。


我們未來會大膽嘗試不同的禮品包裝型式,並運用多元設計圖案(如插畫 圖象 手工創作) 加入茶葉包裝,以不影響百年歷史莊重感為前提,但增添平易近人的元素。





更多百年茶行的故事-百年茶行的潮代誌

風險與變數

  • 1. 手感茶在運輸過程中有可能受到人為的破壞如氣候、用力擠壓而損毀 因此我們必定會完善包裝,以氣泡紙多層包裝,或是以禮盒包裝保護茶葉內外商品。 2. 茶葉均採用台灣本地生產之烘培清香烏龍青茶(若須其他客製化可另行聯繫告知,視數量製作)