Lifestyle
餐桌上的家鄉：她的南國料理與故事
Creator 南洋風
「餐桌上的家鄉」計畫，不只是南洋料理烹飪教學，更希望讓新移民姊妹透過食物，將她們的家鄉帶入這座島嶼，為街頭巷尾熟悉的味道添上雋永，為曾經的異鄉注入溫情。
Updated at 8 years ago
「餐桌上的家鄉」故事食譜延遲出版
致「餐桌上的家鄉」的支持者
「餐桌上的家鄉」計畫到10月9號就滿一年了！
一年來，我們除了最初的五堂課之外，訪問了二十幾位新移民姊妹、蒐集了六十幾道菜的食譜和故事。也因為大家的支持和鼓勵，這個粉絲頁能一直維持下去，並陸續得到許多媒體朋友的關注，更獲得與政府和民間團體合作推廣的機會。對於大家的信任與陪伴，除了感謝，還是感謝。
寫這封信是想向大家報告故事食譜的進度。
歷經半年的訪問、查找，我們已經完成每一位姊妹的故事，以及每一道菜的歷史、文化或者生活記憶。更在麥浩斯出版社的協助下完成了其中48道菜的烹飪步驟及成品拍攝。
遺憾的是，就在行將付梓之際，我們和出版社因為無法彌合的溝通問題終止合作。目前我們正在處理後續的問題，並進一步尋找理念相合的出版社。
身為計畫負責人，對於在5月11日發布為出版延後回饋通知後又發生這樣的事，真的感到萬分抱歉。對於諸多無條件付出時間、心力乃至大方貢獻食材的姊妹和志工我們也深感慚愧。
不論如何，這本書一定會出版。只是目前還無法估算明確的日程，一旦情況明朗，我們會馬上向大家報告。如果有人希望退費，我們也會馬上處理。此外，我們將在出版完成後加贈一份姊妹會製作的中永和地區東南亞文化導覽地圖，衷心期盼大家的諒解。
最後，再次感謝所有曾經支持我們的朋友，也很感謝麥浩斯給我們這一次學習的機會。不論以什麼形式，希望大家和我們一起走下去！
南洋台灣姊妹會 執行秘書梁組盈、志工胡頎 敬上