專案內容

【本草綱目】

是由明朝的李時珍花了近20年的時間所著,有「中國第一藥典」之稱。

我們站在這部擁有400多年的歷史、14萬字的big data為基礎,

致力讓它成為一個能永續經營的企業,

只要談到養生、健康、天然

就會聯想到

【本草綱目】


因應端午節的到來,我們率先推出第一波產品─本草綱目粽。

菜色介紹

本草綱目團隊榮幸地邀請到中山醫大前校長&台灣營養學會理事長──王進崑博士,為我們的粽子,針對食材調配上的營養價值進行把關。以下四種粽子的功效、對人體的益處,由王校長為我們推薦。

1.十全大補粽

主:十全藥膳包煮糯米

配:干貝、蝦米、魷魚、栗子、香菇、櫻花蝦、蘿蔔乾、黑芝麻 


緣起:

外食族的增加和食安危機,讓本草綱目團隊決定推出<補粽>來調理外食朋友的健康。十全大補粽帶領消費朋友們躲過太

油太鹹的外食,一個十全大補當作正餐,讓您營養滿分!另外,比一般粽子更加大份量的<十全大補粽>,讓您不再有一

顆吃不飽、兩顆吃太撐的困擾,作為您養生、健康又滿足的好朋友。


2.香檳茸粽

主:糯米

配:香檳茸、十全藥膳包、干貝、蝦米、魷魚、栗子、櫻花蝦、蘿蔔乾


緣起:

此款使用由「樂活生技開發股份有限公司」所贊助的高級食材──香檳茸,作為配方中的珍寶,成為我們首波產品當中的

重量級巨獻。


* 附註:香檳茸簡介

(文摘自樂活生技開發股份有限公司網站  http://www.lbd.com.tw/T3001ShowUploadFile?y_SketchName=Sketch1-2_Hi178&y_HrefId=146696&y_KindId=146697 )

香檳茸的原生菌種是產於南美巴西皮耶達提高地(Piedade)的姬松茸,皮耶達提高地位處高海拔終年霧氣繚繞,擁有極為特殊的氣候環境,也因此孕育出稀有且珍貴的姬松茸,即使在原產地每年採集的產量僅只10噸,使其成為高單價的菇蕈。

1965年旅居巴西的日本人意外發現此珍稀菌種,將之引進日本,經歷十年的研究歲月,終於成功的以人工栽培的方式,發展出可以量產的蘑菇。一朵朵美麗的蘑菇彷彿一個個留著「西瓜皮」髮型的小女孩,擁有古典浪漫情懷的日本人,在松茸前面加上一個代表美人的姬,使得原產於巴西的神秘蘑菇有了「姬松茸」這個名稱。

根據姬松茸與生俱來的本質,在療癒功能之外,樂活生技公司重新賦予姬松茸食用的新觀念,催生出食尚與養生併具的嶄新食材。法國是全世界公認最懂美食的國度,我們以蘑菇的法文發音來為這頂級美味的菇蕈命名,將之稱為「香檳茸」!

樂活生技公司特請農委會農試所、國立大學相關系所、及專業研究機構,提供菌種、生產識能、及國家TGAP驗證等協助,運用獨步全球的植物工房,以無農藥栽培的生機牧草,打造出具有清楚生產履歷的頂級香檳茸,讓顧客不僅食得安心,更能全心全意感受雲端級的饗宴。

3.纖體粽

主:紫米、糯米 

配:茯苓、山藥、芡實、蓮子、薏仁 、龍眼、枸杞、葡萄乾 


緣起:

年輕女孩減重已成為趨勢,我們不時耳聞年輕女性為了減重,用盡各種不健康甚至傷身的手段。本草綱目團隊成

員之一就曾是減重風潮的一員,錯誤的觀念使她在減重時期總是處於餓肚子的狀態,直到身體出了狀況才有所警

惕。在那之後,她的母親時常為他準備健康的中藥食材和養生聖品,希望女兒在維持體態的同時,能夠攝取具有

高營養價值且低熱量的食物,以期健康與美麗兼具。


有鑑於改善此為了追求窈窕卻忽略健康的現象,成員用這次的機會,將媽媽的愛心融入粽子中,以紫米、龍眼

和各類中藥材等富有營養價值的食物調配出這款<纖體粽>,希望讓年輕愛美的女性,在瘦身之餘仍能善待自

的身體,媽媽們也不用擔憂女兒因為減重而營養失衡。


我們希望,女性朋友在享用<纖體粽>的同時,能夠不為發胖而擔憂,並同時感受媽媽的為每個孩子著想的心意。


4.交粽<驕縱>

主:糯米、仙草汁 

配:白木耳、綠豆、QQ粉圓、花生、蓮子、黑糖 


緣起:

交大學生或是交大的校友們一定都知道土地公廟,無論是期中期末考、或是辦營隊求平安都會到北大門的土地公

廟求平安,順便來一瓶清涼的仙草蜜;某天晚上,土地公託夢:「孩子,我好餓阿,只喝仙草蜜不會飽的!」我

們受到啟示,因此突發奇想將仙草密結合我們的產品,推出<交粽>獻給我們敬愛的土地公。因為擔心土地公會

因為已經習慣了喝仙草蜜,鹹的肉粽會吃不慣,因此特別把清涼爽口的八寶粥原料包進西谷米中,推出了這款口

味清甜的<交粽>。


我們預計將<交粽>列為我們首波產品之主打,希望交大人或想成為交大人的朋友們來共襄盛舉,一起與我們享

受這份受到土地公啟示的恩典。



團隊成員

「本草綱目藥膳股份有限公司」是「交大領袖學程」所培育的新創公司,由飛利浦公司前總經理林紹胤以

及業師陳靖騰所帶領,公司成員共有學生八人。

團隊成員分別來自不同的系級,以不同的思維和專業,在品牌、商品以及商業模式的規劃等各方面,發揮本科系

所專長的項目,並互相交流想法,結合科技與人文,激盪出創新的商業型態。成員名單如下:李元莉(人文社會

學系大二)、何宜霖(資訊工程學系大二)、薛唐甯(管理科學系大三)、高靖閔(管理科學系大四)、黃政憲(電機工程

系大一)、林俊宏(電機工程學系大一)、周正欣(機械工程學系大一)及黃孝宏(機械工程學系大一)。


粽子進程

近期本草綱目藥膳股份有限公司與中山醫學大學前校長,亦是台灣營養學會榮譽理事長─王進崑博士進行兩校合

作,並結合新竹地區食品名店─交大第12屆EMBA校友共同創立的「賈董的麵」執行製造生產,以科技行銷結合

食品營養及專業製造三方專業,共同合作。


時間的堅持

重現本草綱目養生的概念,一定要有足夠充裕的時間讓廚師發揮做中華料理的藝術。即使是糯米外皮,也要花費多天才能

將中藥補材與糯米融出濃濃的本草綱目味。因此我們會在端午節 (6/2)前一個禮拜 統一出貨,讓享用者能在端

午節想盡健康、養生、天然的本草綱目粽。


價格的堅持

在食材上必須選擇最天然、最頂級的食材,加上層層把關的堅持,才能烘托出本草綱目養生的精神。


注意事項

1.粽子會在端午節前一個禮拜統一出貨

2.粽子一份是 $483(含運$583),滿五份免運

3.有需要其它粽子組合的可以直接於網站上留言,我們將會盡快為您做確認 :)
   
   


風險與變數

  • 此次計畫是由 食品營養的權威-王進崑,確保天然食材及健康的品質; 並結合新竹地區名店-賈董的麵作為供應商; 以科技行銷、食品營養、專業製造三方穩固的合作推出【本草綱目粽】。 此外,在計畫結束後,我們也提供實體店面讓喜歡的贊助者能再做回購 地點: 新竹市關新路36號。