生活

【你沒吃過的科索沃】食譜X餐桌體驗計畫

專案影片

提案者 Pin Lee

藉由一本食譜、幾道料理、一些影像，我想和大家分享一個發生在科索沃，由人與料理譜寫出的溫熱動人的餐桌故事。 飲食是不同文化間最真實且最能引起共鳴的溝通語言，它串接起世界各地有著相似文化的人，也讓世界上來自不同文化的人能認識彼此，就像來自不同國家的我們一樣，就像在科索沃這個多民族的國家一樣。廚房是個共存、合作、分享的空間，也是讓語言、食物和笑容溝通的平台。

目標 NTD$33000

10635

32.23%

贊助人數

8人

已結束

此計劃於 2014/04/07 - 2014/06/02 募資結束，很遺憾並未達成目標。
於 9年前 更新

政大旅行研究社社課【食社性也首部曲：科索沃的餐桌故事】



政大旅行研究社 X 政大歐盟社 合辦社課

【食社性也首部曲：科索沃的餐桌故事】


四大好康：
※聽得到 ─ 來自巴爾幹半島的動人故事
※吃得到 ─ 講者親手做的科索沃道地美食
※夠有趣 ─ 現場互動DIY製做科索沃甜點
※拿得到 ─ 參與來賓將獲贈精美小禮物

5/14(三)19:00 政治大學研究大樓 307教室 
【你沒吃過的科索沃】邀你一同上桌!



【講者專訪】李品汶─以料理消弭科索沃種族偏見

「會選擇到科索沃當志工，是因為想去一個我認識的人沒有去過的地方。」


去年擁有至德國科隆大學交換學生的機會，讓李品汶決定在學期開始前到歐洲一個人旅行，而喜歡與人互動的她選擇了到科索沃擔任志工，短短十天的志工生活中她認識了來自各國的朋友、完成了當地食譜的編撰，也得到了意想不到的豐富收穫與經驗。


曾經在前年暑假至歐洲擔任志工的她，對歐洲有著難以言喻的喜歡，也因為有了交換學生的機會，讓她決定到東歐的「科索沃」，這個台灣人感到陌生的國家去；提到科索沃，一般人對其印象不外乎是國際地位不明確，或是種族對立嚴重等等，但憑藉著對美食的喜好與對科索沃的好奇，讓她選擇了這樣特別的食譜編寫志工計畫，也讓她在幾乎沒有網路及訊號的地方，找回了最單純原始的快樂感覺。

進入當地居民的廚房跟著準備最道地的料理，讓品汶有機會跟科索沃的居民有深度的交流，也從一整天工作坊課程中了解更多科索沃的歷史、現況及種族情結，同時反思及對照到自己最愛的家鄉─台灣；而編撰食譜的目的，無非是希望用共同的飲食文化去弭平種族間的偏見及對立。

本次社課李品汶特地準備了最道地的兩種料理，現場也將和觀眾一起製作好吃的水果蛋糕，希望參與的大家能有機會品嘗到來自科索沃特別的美食，「從料理去感受一個地方，是最真實的。」

5/14一起吃，一邊作，也一邊聽李品汶在科索沃美食背後，發生及遇見的精彩故事。