專案內容

『我,想為這個家付出一份心力,讓這個社會因為我,能有一點點不一樣』

無端的六千萬債務 - 故事背景

先生為人做保,無端扛下了三千萬的債務,歷經十年波折好不容易快要把債務還清之時,又是一個三千萬,這次的惡性倒債使這一家人差點成為社會新聞中的另一個家庭悲劇。

但幸好這家人有媽媽-戴瑞瑩的愛,凝聚家中孩子的心、及時拉回生命谷底的丈夫、遇到生命中的貴人,因此帶著全家人成為了魔法屋一家,與二兒子忠儒攜手打造了現今的『6號魔法屋』,用健康的美食以及糕餅勇敢面對六千萬的債務並且帶來更多激勵人生的正能量。

6號魔法屋的誕生

6號魔法屋一間坐落在桃園市桃園區民富九街174巷6號的小店,由魔法屋一家人默默地帶給所有朋友幸福。

6號魔法屋的誕生經歷了幾十年的累積,十多年的努力,魔法屋的一家人熬過了各種難關,經歷了負債千萬一直到經營小型烘焙工作室,為專屬客戶製作客製化禮盒,就這樣在小巷子的住家中默默扎根茁壯。

就這樣十年過去了,因為家中的經濟壓力魔法媽媽-戴瑞瑩決定將烘焙工作室的規模擴大,又為了補貼淡季時家中的收入,因此靈機一動提議將工作室一樓的空間妥善運用擴增為【6號魔法屋 No.6 Magic House café】,媽媽一直以來希望能夠將自己的手藝分享給大家,並且也希望能夠把經營烘焙工作室時帶給大家健康且最好食物的理念套用在餐廳。

6號魔法屋一店從無到有,都是由二兒子忠儒與媽媽一同打造,從菜單的設計、口味調製、飲品調配、義式咖啡研習、店內所有的裝潢擺設等等,都是魔法屋一家人用愛心一起堆砌而成。

魔法屋從頭到尾都充滿了一家人的愛心,暖色木頭的擺設讓到來的客人有種如同家的感覺,就連店內的招牌梅子烤雞也是用爸爸為了幫媽媽調理身體才釀造的愛心養生梅子醋醃漬而成,這梅子醋使用每年的初梅以及純麥芽釀造而成,不使用冰糖或是其他糖類,就讓所有到來的訪客吃的就跟自己的家人一樣健康。


就這樣魔法屋一家人默默地在2015年12月於6號魔法屋默默紮根,至今魔法屋已滿三週年,但原本要到澳洲完成夢想的二兒子忠儒卻因為媽媽以及爸爸的身體健康決定留下來,並且承襲魔法屋的經營理念,打造全新的產品-健康創意義式冰淇淋。

安心健康的美味飲食 - 經營理念

【黑心起雲劑】【毒奶粉】【黑心地溝油】等等,都是近年來台灣人眾所皆知的食安危機,『民以食為天』,現今有超過八成以上的年輕人都選擇在外飲食成為所謂的『外食族』,但是你真的知道自己所吃下肚的東西是什麼嗎?你敢安心的吃下去你所吃的食物嗎? 

魔法媽媽秉持著「我為什麼要賣給別人我自己不吃的東西呢?健康的美食就是要讓大家一起享受、品嘗」,【健康】【美味】【滿足】就是我們所主打的核心概念。食物美味才會讓人有幸福的感覺,食材真材實料才會讓人有滿足的享受,用料健康才會使人吃得安心健康。

扛起家計、分攤責任 - 創業原因

從小看著媽媽勇敢帶著全家人勇闖難關的我,為了分攤家計,在就讀高中二年級時與魔法媽媽共同籌備並且開啟了餐廳與烘焙工作坊的事業。

如今的我20歲了,本該就讀大學二年級的我,看到了年紀已大的爸爸以及身體狀況不復往日的媽媽,毅然決然跳脫舒適圈,考取國際咖啡師證照、與媽媽學習烘焙技巧等等,選擇了扛下家計、分攤家中的責任以及債務的未來。現在計劃將自己的人生責任結合自己的興趣及夢想,朝著另一條美食到路上前進,希望在自己的人生旅途上努力延續帶給大家健康、美味和幸福美食的理念。

自身經學歷及創業理念

我,叫謝忠儒,今年二十歲。曾就讀國立陽明高中普通科,從小就喜歡享受美食以及烹飪的樂趣,雖然家裡曾因為工作被倒債了六千萬,但關關難過關關過,我們一家人還是努力地熬了過來。

一直到我高中二年級時我母親跟我說要開餐廳的計畫,不然生活經濟將會出現問題,於是乎我與媽媽開始籌備這間店的所有事項,從訂定菜單、採買設備、軟硬體設計等等,都是由我們倆人一手包辦。就這樣我們的餐廳營業了三年,但我們一直都持續在學習如何帶給所有的朋友何謂『幸福的滋味』。

現在的我認為我必須為家裡負起責任,不再讓父母擔憂、不再讓父母獨自承擔這些壓力,我想為這個家付出,本來2018年時有一個機會讓我到澳洲創業,於是乎決定休學並且提前入伍才能前往澳洲完成夢想並且為家裡提供另外的經濟來源,但是因為父親年紀大了六十幾歲了、媽媽的身體又非常不好,手有腕隧道症候群、腎臟結石以外還有憂鬱恐慌的症狀。我覺得家人比夢想更重要,因此我決定待在台灣照顧父母及家人,並且扛下家裡經濟以及債務的責任。

一直以來喜愛吃冰還有美食的我,在一次享用義式冰淇淋的經驗愛上了這特別的口感,但是總覺得傳統的義式冰淇淋有點太甜,甚至會讓我們的健康有負擔,於是乎我製作健康義式冰淇淋的計畫開始萌芽,雖然是外國的美食但我總覺得能夠將這異國冰淇淋全球在地化,用我們在地的食材、在地的口味去呈現他不一樣的風貌,並且在成功研發後,將這個理念以及創意在地全球化。


樹從根開始,人從本開始,魔法屋與梅子醋就是我的本,於是乎決定用我們最初衷的梅子醋以及各式新鮮水果等各種食材,來研發、創造出能夠帶給大家『幸福滋味』的創意義式冰淇淋,為所有人帶來不一樣的味覺體驗。


社會回饋 - 公益基金、輔導創業

除此之外我更希望能夠透過這個計畫,除了讓所有人了解【美食也能夠很健康,傳統也能夠很新創】,也希望取之於社會用之於社會,等待營運穩定後,部分盈餘將撥出成為公益基金,扶助曾經或是現在與我們一樣的家庭、以及社會有需要協助之弱勢,讓他們有第二次的謀生機會,藉由我們不論是烘焙、咖啡、餐飲或是行銷等等專業來輔導他們進行創業或就業,讓遇到變故的人不再迷失方向,找到未來生存的道路。


贊助回饋

風險與變數

風險與變數

  • 預計9月募款成功後,開始採買設備並進行室內裝修及水電工程,義式冰淇淋門市預計於12月中旬至1月中旬開始試營運販售,若工程延期將會於官方網站上公告並說明何時會開放前來享用冰品。