老滋味：傳統。是一種鄉愁，傳承人生的濃郁幸福。

新煮意：時尚。是一種輕旅行，享受創新的簡單滋味。

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★老滋味 新煮意 出書動機★

能不能有一本食譜是開啟兩代間，透過料理而有情感連結的一本書呢?

說著百年傳統料理的特色，也分享創新創意的巧妙，告訴我們

傳遞幸福的滋味，不需華麗高檔

傳遞簡單的美味，不需要大魚大肉

用心去領受；真心去體驗；

將最初美好的料理記憶，牢牢記住！

網路科技時代來臨，年輕人早已習慣透過google大神來查詢未知的人事物，料理也是如此。透過網路確實能很快找到一些用最短時間做出美味料理的新煮意，讓你簡單又快速的料理一餐；但，怎麼吃起來時，卻總是少了一種傳統婆婆媽媽那種鄉愁的溫馨味。傳統的料理技能是頂著廚房中的熱氣，在細心燉煮中，婆婆傳媽媽、媽媽教女兒；把長者們的經驗、智慧及滿滿的心意融入於料理之中，才能把世代的老滋味的傳承下來。

本書希望能提供一個老滋味與新煮意的對話平台，透過記錄一些傳統老滋味的料理手法、食材和故事，來探討如何讓新煮意還有老滋味的靈魂。

老滋味可以解鄉愁，新煮意宣揚潮流感

老滋味有著記憶中滿滿誠意與愛心的簡單幸福，總是牽引著流浪到全世界的各角落的游子靈魂。新煮意則呼應時代潮流，把世界帶進來，創造無國界美食的快速享受。

• 這是一本老滋味 PK 新煮意的料理書，在記錄傳統婆婆媽媽料理老滋味的手法外，同時對照新新人類如何用時尚新煮意來解構老菜色，創造新吃法。
• 這是一本嫌嫌媽 PK 菜菜子的料理書，新舊料理觀念的對比，不同世代對料理的堅持，如何在同一家廚房內，爆出別有一番的衝擊滋味。
• 這是一本搭起老滋味與新煮意橋梁的書，如何調合成彼此間共通的語言，讓老滋味穿搭時尚的外衫或讓新煮意中注入老靈魂，這，就是傳承。
  
  
  本書將依下列三大議題進行對話：
  
       古法蜜製好/年輕創意好
       口味清淡好/美味辛香好
       養生美食好/流行辣味好
  
  

社團法人台灣左鄰右舍關懷與照護協會 致力於營造一個可以共助、共學與共老的社區，2014.8.6成立，位於桃園市楊梅區大金山上的大台北世外桃源社區。

2015成立「社區照顧 關懷據點」，桃園市府頒優等據點。

2017成立「銀力創客工作坊」，並建立「老是很幸福」的品牌，希望紀錄老滋味、老回憶，使長者的人生智慧，可以自我實現，希望讓每個人【老是很幸福】， 因為總是很幸福。

      
捐贈費用將捐贈與社團法人台灣左鄰右舍關懷與照護協會所營運之「社區照護關懷據點」以利其打造在地安老社區永續營運之用途。


主廚到你家
主廚親自到府為您烹煮出一桌好菜，從書中食譜挑選菜單，菜量適合8人合吃，從食材挑選到烹煮過程，主廚都會一一教學。過程中會有團隊一起到府拍攝並製作影片送給您。

《老滋味。新煮意》
  料理工具書，人人都能懂的圖解說明過程，讓你做出多樣美味好料理。

 手作絹印側背包
 由協會裡的婆婆媽媽們手做的絹印側背包，出門好心情帶著走。

 主廚圍裙
 由協會裡的婆婆媽媽純手工製作的圍裙，美麗耐穿且耐髒又可水洗。


 好食明信片
 將好食明信片寄出分享或自己收藏都是很好的選擇。