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【小農直販所】|產地直送賣場,翻轉小農傳統銷售模式

寶島台灣擁有適合天然環境以及勤奮人民,台灣農民生產技術優良,但是只能靠天吃飯的農民們,卻在傳統的產銷模式下,不斷遭遇瓶頸與困境。為了翻轉這樣的產銷模式,我們希望透過日本「直販所」的概念-農產品自產自銷,解決農民問題,也解決社會問題。


─────日本的「直販」概念是什麼?──────
過去日本農業採取大量生產、大量運銷到農產品批發市場的「共同運銷模式」,但是受到高齡化、進口農產品的競爭等影響,近年來逐漸轉型成由農民直接供貨給在地超市或量販店,同時推動「自產自銷」運動,直接將農產品送到「農產品直販所」或「農民市場」,讓消費者跟生產者產生連結,建立讓雙方互相信賴的消費環境。


─────「直販所」:把產品直接賣給消費者────


目前台灣農產品主要還是透過中盤商的運銷體制,雖然減輕農民們銷售的負擔,價格卻也受限於市場跟盤商,農夫利潤極低。有了「直販所」後,農民生產的農畜產品,經過包裝處理,就能從產地直接送到賣場。如此一來,便能大大提高利潤,省去盤商成本。

對消費者而言,過去農產品透過拍賣市場、中盤商或零售商等管道,等達消費者手中通商需要2~3天,而【直販所】在農產品收或當天就能直接到消費者的餐桌上,產品的新鮮度、口感跟營養成分,都是最棒的!


─────由誰來做?同樣身為小農,我們更能發揮同理心────

我們是來自桃園的全家農牧場,主要飼養竹寶、珍珠、黑土及海藍雞,採放牧飼養15~21週後,由雞販收購,雞蛋則以桃園地區的生機商店為主要通路。為了達到100%自產自銷,從經營模式、產品、通路、行銷4個面向持續創新。 

我們認為,「直販所」的概念包含農民市場在內的「自產自銷」運動,除了協助規模零細的生產者外,還有食安問題、農村與都市的連結、兒童農村體驗、地區振興以及自然環境保育的多元意義。


為了向消費者傳遞在家用餐的感動,我們開始積極轉型為「全家生態牧場」,結合一級農業、製造業與觀光服務業,並成立雞隻生態養殖展示空間,用途包括:

1. 回饋-提供免費的場地讓消費者及鄰居預約使用。

2. 教育-供學童認識雞隻產蛋過程,並體驗檢蛋流程。

3. 行銷-完整呈現雞隻飼養過程,讓消費者充分了解產品生產方式。




─────「直販所」的願景與目標:愛健康、愛農業、愛青農────

全家農牧場在創業初期,為了因應冷凍物流、倉庫以及生態牧場建立,以借貸青年創業貸款100萬元為資本,創立3年多,收支才終於達到平衡!

特別感謝美麗心台灣節目報導:

(上集)https://goo.gl/YMXqSE 

(下集) https://goo.gl/3nuqWP

為了接下來的「小農直販所」計畫,我們還需要募資金額12萬,達標後,並進行下列工作事項:

1. 結合桃園青年農民的產品,106年建立5個直販所,解決小農銷售困境。

2. 添購冷凍、冷藏設備,解決農產品不易保存的先天問題。

3. 提升通路競爭力,包括Facebook廣告擴散、拓展生機店及社區團購模式。



風險與變數

  • - 產品整合及庫存品問題 - 寄送是否準時達成 - 回饋品的設計不會變更,除非消費者要求 - 回饋品為「活動」,不會改期或變更地點