宣言
讓自己做食物的主人,打造一個友善健康無毒綠能木耳農場
為什麼要募集
友善、永續就是講求以盡量不破壞環境的方式消費。最簡單的實踐方式,便是做到「買在地、吃當令」,透過支持「地產地消」,購買以「友善環境」栽培的農特產,讓我們居住的環境越來越好。我主張要種給家人安心食用的友善土地農法,以綠能再生提供農場內所需用水、用電栽培作物,進而進行「低碳足跡食材旅行」讓消費者直接到食材產地,從認識食材到農業體驗,瞭解土地與農村,不但能讓旅人用心體會食材背後的點滴故事,也能以最直接的方式和農民、農村以及這片滋養我們 的土地產生更深厚的連結。
用心栽培的好木耳
農場所在位置為台南市六甲區。栽培場利用在菇棚上搭設太陽能板達到降溫與綠能發電供應栽培場所需電力。利用棚頂太陽能板斜度設置集水槽收集大量雨水,將蒐集到的雨水集中到農場蓄水塔。
50公噸雨水蓄水塔(水撲滿)
灌溉水RO過濾系統
乾淨整潔的栽培環境
「綠色、健康、無毒日照木耳」栽培計畫時程
運作時程表:
2017.10.30 以前啟動募集計畫收集訂單,並根據訂單採購木耳栽培數量
2017.11~2018.4月 每月上中下旬栽培實際紀錄,並累積在雲端相簿
2018.3月 規劃辦理到產地鮮採體驗活動。
2018.2~3月 採收採收木耳送驗、日照乾燥。
2018.2~4月 倉儲-包裝 - 寄送
回饋產品說明
規格:150g/包
保存方式:開封後,置於室內乾燥涼爽處
食用方式:烹煮前請先將乾木耳冷水浸泡2~3小時左右後撈出炒菜、煮湯、涼拌都很適合,並可任意搭配食材。乾燥黑木耳泡水之後重量達數倍以上,請酌量使用。
養生黑木耳露
規格:200ML/瓶
成分:新鮮黑木耳、水、黑糖
建議食用方式:開瓶後請一次飲用完畢,冰涼後風味更佳。
規劃採用玻璃瓶裝,可高溫殺菌消毒,無塑化劑問題疑慮。
關於更多黑木耳營養資訊可參考 康健雜誌 155期
經費運用規劃
募資提案人
您好我是智宏,是來自台南市官田區
夢想打造一個友善健康無毒的綠能農場,初次構想募集資金採購木耳菇包、日照曝曬木耳設施,栽培低碳足跡,最天然的黑木耳,與大家分享;推廣友善土地理念,不施用農藥或特殊化學產品,利用在菇棚上搭設太陽能板達到降溫,再利用棚頂太陽能板斜度收集大量雨水,將蒐集到的雨水集中到農場蓄水塔(水撲滿),再透過過濾成乾淨的RO水栽培木耳,木耳出菇後,利用自然陽光日照。產生產品綠色、健康、無毒日照木耳。