從產地到餐桌上的食物

在餐桌上你常聽到的一句話?多吃一點菜有益健康,但是你吃進健康了嗎?當購買的蔬菜,水果,食品被檢驗出農藥過量時,你會認為是菜販,還是盤商的問題,或著是生產的農民有問題?台灣有99%的農地,依然噴農藥,施化肥,而農民,盤商,消費者之間的利益衝突,使消費者陷在食安困境之中,在往下看之前,先問個問題?

你是否受夠了食安問題?


     


                     食安是有什麼問題?

其實農民用化肥,噴農藥無非是想增加產量,降低成本及增加收入,農民並沒有錯,然而消費者只想買得安心,吃得更健康。


省荷包,食安是基本人權,然而愈來困難,而台灣有機農業經過20年推廣,至今實際有機耕地比率卻只有百分之1%。消費者食安意識,造成商人有機食品,標榜價格較貴,但有機標章種類繁多,如何選擇食品就是有機?這才是導致消費者對有機產品,劃上個大問號?

                    蟲蟲的力量,打造田野生態農場 

生態循環翻轉有機消費市場                      

【蟲蟲的力量,建造生態農場】

這計劃源自大自然無浪費的想法,就是蟲蟲分解廚餘,蟲糞肥種植蔬菜,蔬菜給人吃,剩菜再給蟲吃,而蟲再給雞吃,人再吃雞,如此生態循環,農場自給自足,低污染,所生產出的蔬菜,家禽都是有機養成。

                            神奇的小蟲子【黑水虻與蚯蚓】


                                【有機生態循環】

我們實際運用黑水虻及蚯蚓的腐食性,進行小型人工養殖的技術,已經能有效將廚餘,家禽糞便,過期食品,較高效率的消化,快速分解,轉化為天然有機肥用來改良土壤酸化,提供作物多元養分和豐富維生物菌種,讓作物更健康,增加植物抵抗病害,活化土壤保持通氣性,對植物根部生長有益。

找回食物原味,從產地到餐桌,在地農婦代種,這就是【食物正義】

什麼是【產地到餐桌,找農婦代種】?

【消費者】就像玩開心農場,動動手指就好,想吃什麼蔬菜自己決定,也能親自到農場,下田參與務農過程,農場的生態性,也是孩子們最好的食農教育,而【生態農場】就是管理者,提供當季可種植選項,讓消費者決定,再聘請在地社區農婦,由播種,採收,品管,包裝再寄送給【消費者】,從產地到餐桌,沒盤商轉手,品質過程完全看得見。

我們在南投小菜園耕種蔬菜,瓜果,不噴農藥,不施化肥,改以生物防治施以蟲糞有機肥,友善土地與家禽,食材自然美味。


只用蟲糞有機肥做基肥,在蔬菜生長期追加蚯蚓糞液肥,種植出來的蔬菜產量穩定,病蟲害較少,新鮮無毒可現採現吃。

我們把蟲蟲給家禽吃,增加雞,鴨,鵝抗病能力,以友善的養殖模式都讓雞·鵝健康長大,而我們養殖的黑水虻蟲蟲以及蚯蚓,繁殖的速度相當快,不必擔心還要花更多錢買飼料餵養,用飼料又要擔心飼料來源,會不會有添加一些含重金屬的成分

我們不是大型的農戶,也不是專門生產有機食物的農場,(只是一個小農戶,想用生態循環的方式幫消費者找回食物原味

 

有一群人默默的做著環保

愛環保的社團:https//www.facebook.com/groups/1149097305187065/?fref=ts

台灣環保與食安是近年來相當重視的,別以為依賴政府跟環保團體就可以,其實人民是有微小的力量的,有一群人默默的在為台灣的土地做環保,生態循環而努力著,而我只是其中之一,社團裡的成員每個都希望能,為台灣的有機之路盡一份心力。


廢耕地改造為農場,我們需要你的幫忙

這是南投一處廢耕的山坡地,也是我們想要改造成種菜,養家禽,繁殖蟲蟲的生態農場的場地。

在我預計農場完成後的三個月,每天可處理的有機廢棄物量可達到500公斤左右。

然而這一切並非我們個人力量足以完成,需要靠大家的贊助支持,才能讓生態有機農場建立完成並實踐理想,未來生態有機農場建立完成後,希望能將農場每期種植的蔬菜,養殖的雞·鵝的販售的營收,提撥百分之5%來做公益回饋,用來捐助育幼院或急需救助的團體。

在我們的計算中,建構一個初階的生態農場,最少需要進行募資40萬的經費,至少要有200位以上朋友的贊助才能達成目標。

如有任何問題,可加入FB社團詢問https://www.facebook.com/groups/784462858386340/

贊助規劃

1.農場整地用養殖設施建立50%

2.生產相關機械(養殖用)10%

3.回饋品及運費20%

4.原物料(種苗購買)10%

5.大型冷藏庫(配送前至低溫保鮮)10%

隨著總金額增加,我們能做更多事

如果幸運的募資成功,也超過目標金額,我們能做更多事

(每增加50萬的金額,就是一個小目標實現,我們會將經費投入養殖規模,增加農場面積,推廣生態循環與食農教育)

40萬─達到目標。

90萬─擴大養殖規模,推廣生態循環及食農教育。

140萬─增加農場面積,多種作物,家禽養殖量並建立生產履歷,走向有機認證申請。


農場誕生日記

募款與回饋

蔬菜箱

古早土雞

白羅曼

【早鳥優惠】贊助1980與2990前100名者,額外加贈農場好禮(有機土雞蛋(10入)一盒,蟲糞有機肥10公斤一包)任選一樣

※※贊助5980與8990前10名者,額外加贈上列二樣農場好禮

風險與變數

  • 1:本專案回饋品已包含運費,以無毒農業原則種植(養殖)為主要推廣方式,結合台灣在地有機農之農產品,讓消費者食得安全。 2:我們所種植的蔬菜,以不施化肥及農藥,採用生物天然有機肥,均以當季蔬菜種類種植為主,詳細在臉書社團及粉絲專頁公告,蔬菜箱回饋採隨機內含5-6種。 3:蔬菜與家禽回饋品選項,如有贊助數量上限,因為農場希望能顧及環境生態平衡與友善養殖的模式。 4:農場養殖的雞與鵝採放牧飼養,餵食的物料以蔬菜水果,蟲體為主,不打抗生素以其他添加物,飼養滿14週-16週齡才出售,均送合格電宰場屠宰,若16週齡滿而未達飼養健康體重將暫停或延遲配送時間。 5:新鮮蔬菜及生鮮雞與鵝採低溫配送。 6:回饋只限台灣寄送,肉品進出須檢疫,如你在海外想贊助支持給家人,請提供國內可收宅配件地址。