聯合新聞網:不平凡的平凡高材生 水果愛台灣


聯合報系新媒體部/陳建名、蔡玉萱 製作

資料來源/果物配

圖/陳建名、蔡欣潔、錢震皓


不平凡的平凡高材生 水果愛台灣

「我的同學都進了台積電。」77年次,清大化學畢業的張智翔,外號叫土豆。

凌晨三點土豆出現在萬華第一果菜市場,他沿路和攤販打招呼,

這裡拍拍賣蘋果大叔的腰,那裡向正在吃茂谷柑的大嬸問價錢,送貨的小夥子

是整個市場裡看起來和他年齡最接近的。

 

「有時候親友會覺得我不切實際,走不出那個夢,但我不是」,

土豆傻笑的說:「有看過哪個老闆是一個人坐在這裡折紙箱的嗎?」採訪到早晨六點,

台北的天空漸漸亮起來,張智翔站在水果小山圍成的城牆裡頭,揮揮手中的禮盒紙板。




要做這個 高中畢業就可以了

土豆讀大學時就想創業,出身台南芒果農家的他,體會果農家的辛苦,

因此想替各地小農增加銷售管道。他先找上親戚們合作,第一次送貨到中科院,

遇到假日沒人收貨,隔日再來,流火夏天已經讓芒果的外皮爬滿黑斑,客訴電話接到手軟。
 
他在汐止租了頂樓鐵皮加蓋當作辦公室,每次回老家都躲不過媽媽追問,

何時才要開始找正經工作,一張清大的畢業證書擺在家裡,怎麼想都是浪費。



營養師搭配 只裝當季水果

他創立果物配,經過營養師搭配,一箱有六種當季水果,每周配送一次,

水果來源自全台小農,若有新夥伴想合作,他一定會到當地觀察對方的種植方法。



借助農夫盲從 目標自然農法

土豆的目標是「自然農法」有善土地,希望農民撒播種子後,就放任果物隨著自然生長,

對土地沒有負擔,果物符合時令,不需要農藥幫忙就可以茁壯。
 
他說:「自然農法不難,農民不去做只是因為陌生,

我其實只是想讓農民看到自然農法也有活路,他們就會自己跟上來。」


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這篇是智翔剛剛開始做果物配時的情況,當時為了堅持下去,智翔可是每天饅頭配溫開水,

維持了好幾個月呢!一開始也為了瞭解各種水果市場的行情,每天早起到市場拜師學藝,

由於他的堅持,越來越多的小農多了一條真正透明、安心的銷售管道。


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