〖為什麼食安風暴問題不斷〗

曾經，台灣的食品品質在國際上打響了名號...

如今，國內食安狀況頻繁，從餿水油、飼料油到地溝油，搞得人心惶惶，傷害了消費者和生產者之間的信任關係，讓我們不禁開始思考，到底是哪裡出了問題？

〖來自花生田的記憶，傳承三代的堅持〗

都市長大的我，因為父母半退休半務農的關係，對這一大片綠油油的花生田並不陌生且有濃厚的感情。在外公過世前，一直都使用友善農法栽種，不僅不會傷害到環境，還能保證一定品質，只可惜這樣耕作方式的產量相當有限。

所謂友善農法，就是只在植物出現病害時，按照農藥安全時效範圍內適量使用，並且在採收前絕對不使用農藥與化肥。

〖反對剝削農民，重振農業價值〗

過去模式：農民的利潤長期被中間商剝削

去年種植花生的外公離世了，父母與我接手這片花生田，發現農夫的辛苦耕種，卻因不擅長行銷和缺乏管道下，只能被大盤商以低價收購，長期壓榨下來，辛苦付出與回收不成正比。

創新模式：將消費者視為家人、將農民視為夥伴，反轉農業形象

近年來的食安問題，讓我們起了改變消費型態的革命想法，我們想藉由推廣自產的安全花生油讓更多人購買，將利潤直接回饋給農夫，不被盤商剝削，讓消費者吃到安全健康的油，也能持續推廣不傷害環境的友善農法，維護台灣每一塊農地的生態發展。

〖用新的經營模式，改善問題〗

我們的目標

近程：消費者取得安心食品、提高農夫的農產品收購價，創造一個公平交易的經營模式

中程：透過公平購買機制、提升農夫形象吸引更多人返鄉務農，改善社會弱勢的經濟問題

遠程：由友善耕種土地開始，努力邁向有機認證。

透過flyingV，創造三贏局面

消費者：取得百分百純油品，為健康加分。

農夫：提高花生收購價、增加收入不被大盤剝削。

我們團隊：推動「身心、社會、經濟」健康為目標，往「對社會有貢獻」的企業理念邁進。

〖我們的耕作日誌，花生油的故事〗

花生油小簡介

花生，又名長生果，營養價值極高，含多種人體所需的氨基酸，花生功效有增強記憶力、降低血壓、延緩老化改善營養不良。

我國養生醫學對花生的妙用多有研究，《本草綱目》載：「花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢」；《藥性考》載：「食用花生養胃醒脾，滑腸潤燥」。使用優質花生油炒菜，有調節身體平衡的幫助。

花生油的耕耘過程

三大堅持-要吃得健康，就要讓土地健康

種植時期：堅持不用除草劑，一步一腳印手工拔雜草

曝曬時期：因為陽曬與機器烘乾效果不同，堅持用大太陽的溫度，人工翻曬花生

挑選時期：堅持以人工方式仔細將劣質花生挑除，避免產生黃麴毒素

    

製作過程的品質保證

〖我們的困難〗

1. 農夫們的慣性農法很難改變，希望透過flyingV募資方式，找出花生油的消費者與支持

者，因為當健康的需求者越多，農夫才肯相信願意改變做法。

2. 產量穩定度：農作物依氣候與友善耕種決定產量，製作油品的花生不能囤放，一年僅生

產兩次，因此採用預購方式訂購，花生油若產量不足，將延至下一季優先出貨。

〖時程進度〗

〖資金運用〗

〖回饋方式：現在你多了一個健康油品的選擇〗

・100元、500元、1000元：單純贊助、不求回饋，希望更多農夫加入行列

・200元(含運)：50ML熟成花生油迷你瓶 X 1(flyingV限量)

・300元(含運) : 簡單的幸福味-古灶柴燒鹽炒花生600g

製作方式 : 

用友善耕種的無毒花生仁、加上鹽巴，

使用漂流木衫木，用傳統的大灶慢火細炒，

炒到約九分熟，這是外面買不到的傳統味。

放在冷藏可以保存約半年、慢慢品嘗。

這樣的安心花生，不加防腐劑不冷凍、當季新鮮處理、

一年只開放預訂兩次，慢了就要再等半年呦!

* 每人限購 10 份，贊助時可於贊助金額後的空白欄自行以倍數金額加購，並於備註

  處註明所需份數。

・350元(含運)：300ML熟成花生油瓶 X 1 

・700元(含運) :  300ML熟成花生油瓶 X 2

・750元(含運)：600ML熟成花生油瓶 X 1 

・1450元(含運)：600ML熟成花生油瓶 X 2

・3600元(含運)：600ML熟成花生油瓶 X 5

・4000元(含運) :  50ML熟成花生油紀念版一瓶200元X20

・7000元(含運) :  600ML熟成花生油X10

為避免花生囤放產生黃麴毒素，當季需求多少、就製造多少油品，所以沒有存貨能提供花生油實品照片，目前正在設計新包裝中，將於進度報告/粉絲頁公佈。

花生油建議食用方式：

1. 外食族可以在午餐或晚餐拌著吃，開伙的家庭可以使用中溫煎炒來烹飪食物。
   
2. 放置在陰涼處，由於無添加防腐劑最久可以保存一年的有效期限，建議及早品嚐、避免產生油隘味。
3. 由於一年兩季產，有多少需求做多少的量，建議可購買半年的使用量，下一季的量請提早預約，吃到的永遠是新鮮油品。

〖改變需要大家的力量〗

我們的理念是「自己敢吃才分享給大眾食用」。過去在科技業近十年的我，希望能協助父母經營花生油改變社會風氣。所以我們想讓不擅長行銷的農夫只要善待土地、專心種植就能與消費者建立直接的產消關係，先從花生做起，希望未來能吸引其他農作物農夫合作，創造農業新價值。

透過 flyingV，我們可以確定資助者的支持與油品需求量，募資成功後，資助者將成為永久會員（享95折優惠）。粉絲頁將不定時更新農夫種植進度，讓消費者隨時瞭解食物來源狀況和最新花生周邊商品，而下一季將提供「冷壓花生油」，網站成立後，歡迎登入預約冷壓花生油。

對於便利性的現代來說，消費者取得安心油品與改善社會基層農夫的收入，其實每個人都能做到，希望獲得您的認同與資助，剩下的就由我們團隊付諸行動來執行。

由衷感謝每一位關心台灣土地的讀者。

改變需要力量，看似困難的一小步，集結了民眾的力量會是社會的一大步。

〖問與答〗

1. 募得多餘款項如何運用？將款項列入平台系統經費以維持團隊運作，部分費用規劃在未來將不定期舉辦體驗農夫活動，歡迎加入粉絲頁一起參與各項活動。FACEBOOK：豐禾粒粒土豆油-友善耕種
2. 如何定義友善耕種方式？過去的慣性農法就算植物沒病，也使用農藥做預防，這是過度使用。友善耕種就像人生病才看醫生吃藥，植物跟人一樣會生病，當植物發生病害小於總面積1%，就讓植物自然淘汰，若超過10%，則針對病害區域適量使用短期農藥(10天內揮發)。其餘時間僅使用天然性肥料，採收前絕不使用農藥與化肥！
3. 市面上一樣有檢驗的花生油，為什麼要選擇你的？因為我們主要不但堅持用手工方式製造好產品之外，也提高花生收購價將利潤回饋給農夫，幫助農夫增加收入，用不同的經營模式，改善社會弱勢基層的經濟問題，重振台灣農業發展，同時，我們已經開始積極推廣友善耕種的方式，讓土地早日恢復健康生態。
4. 能相信SGS檢驗嗎? SGS目前在台灣是最高檢驗中心，我們選擇送SGS檢驗。

故鄉產地：彰化縣三豐村

如果您是有大量需求的店家或廠商，歡迎連絡：foholili999@gmail.com