公共在地

豐禾粒粒 花生油成長史 - 地上1公分的世界

專案影片

提案者 薛均庭

文明發展中，你是否看見科技與傳統的衝突， 早已滲入並影響我們的健康。 別再漠視被破壞的環境，一步一腳印勇敢站出來， 讓你我燃起希望、創造台灣農業的新未來。 一個用心製造的食品，將成為改善社會問題最具影響力的主角。

目標 NTD$50000

55751

111.50%

贊助人數

61人

已結束

此計劃於 2015/05/28 - 2015/07/24 期間募資，專案募資成功！
於 8年前 更新

端午節趕工，製出油品送檢驗


為了先將油送SGS檢驗，端午節趕工將第一批油品製作出來，

提供給消費者的部份還需要經過一段時間沉澱花生渣雜質。


看似輕鬆的榨油過程，卻是我們辛苦的成果。

堅持友善耕種，減少農藥化肥使用，是為了油品品質與食用安全，

把消費者當作家人照顧。

辛苦半年當下終於鬆了一口氣。


榨油過程步步謹慎:

先經過機器溫控炒熟、由師傅經驗判斷熟成程度，熟成程度是花生味香度的關鍵。

然後將炒熟的花生放置油紙鐵圈裡面，經過重力壓榨把油擠壓出來，

就是100%純花生油。

這樣的過程大約4~5小時，在油廠彷彿經歷了一場花生油三溫暖，

雖然高溫辛苦，撲鼻而來的花生香卻是辛苦種植與堅持品質成果的一種享受。


這樣粒粒辛苦耕耘與照顧的花生油，需要更多認同者分享與推廣。

消費者才是改變社會的力量。