為什麼我們要規劃春茗之桂-淺山小旅行
古坑桂林山區早年是雲林產茶區之一，全盛時期九成村民家中都有茶園，因人口外移、人口老化，許多茶園閒置荒廢。社區活力漸漸消失，村子的老人家也失去笑容!
集感性、堅毅于一身的桂林女兒小綠，對家鄉有很深的使命感。她努力引入教育部與水保局各方資源，並結合社區居民的力量，復興茶產業、筍產業、咖啡產業，並進行老屋改建、傳承地方職人技藝及設立體驗大自然生活的里山生活實踐學校，創造有利青年返鄉的環境，目前己有一些成果。
為復興茶產業，小綠成立「桂林女茶隊」，聘請茶專家到社區教年輕人如何製茶、採茶。並向老農們承租茶園並導入自然農法、野放茶園、手揉紅茶的技術，做野放實驗，另開設製茶研習班、茶道班、製茶士考照班等研習課程，提升居民的製茶技術，並透過舉辦奉茶與封茶等活動來促銷茶葉。
春暖花開的四月，是春茶採收的季節。邀請您與家人、朋友到山上走走，體驗採茶(自然農法、野放茶園)、做茶(紅茶、綠茶)的樂趣，享受喫茶、喝茶的芬芳。最後把您對自己的期許、家人朋友的祝福，及對未來美好的寄予封存茶罐中。
期待您來看看我們的成果，並以具體的行動支持地方創生的倡議!
行程規劃
活動地點：雲林縣古坑鄉桂林社區
活動名額：每梯20人
活動費用：1300元/每人(含斗六火車站交通接駁 08:10集合)
梯次一：春茗之桂-紅茶行(2021-04-17,週六)
0810-0825/斗六火車站集合, 小巴接送至桂林社區
0900-0920/相見歡
0920-1200/揉紅茶
1200-1330/桂林良食茶香餐盒 (紅茶飯、茶香豆干、茶葉蛋、時蔬、在地漬物...)
1330-150/採茶比賽
1500-1530/社區巡禮(百年老樹、砌石土牆、老屋新生)
1530-163/封茶(紅茶 2兩)
1630-/賦歸(小巴接送至斗六火車站)
梯次二：春茗之桂-綠茶行(2021-04-18,週日)
0810-0825/斗六火車站集合, 小巴接送至桂林社區
0900-0920/相見歡
0920-0940/散步生態導覽至茶園
0940-1110/採茶比賽
1110-1200/社區巡禮(百年老樹、砌石土牆、老屋新生)
1200-1300/桂林良食茶香餐盒(紅茶飯、茶香豆干、茶葉蛋、時蔬、在地漬物...)
1300-1530/炒綠茶
1530-1630/封茶(綠茶2兩)
1630-/賦歸(小巴接送至斗六火車站)
活動團隊介紹
四位返鄉與留鄉青年小育、佳良、禹安、嘉琪成立的【上山教遊工作室】，積極投入地方創生的事務，實踐半X半農的生活。
【上山教遊工作室】負責本次活動的企劃與執行
【朝陽科大企管系團隊】募資平台上架與活動推廣由協助。
邀請您一起來體驗山中生活的美好，共圓農村創生的夢!
