寄養家庭的安心水果 ─ 無毒農社會企業計劃
08/03 愛心果樹認養紀錄─柚子採收前的「身體檢查」
日期：2018/8/3 天氣：晴
寄養家庭的各位贊助者大家午安：
這週大家認養的柚子都在做什麼呢? 當然是忙著長大啦! 根據從產地傳回來的訊息，5012柚意思農園主人李大哥說，雖然現在柚子大概8分熟，果皮漸漸轉黃，距離採收剩下20幾天的時間，但這段時間可不能把柚子放在園裡不管喔，還需要幫柚子做一些「身體檢查」!? 讓我們一起看看到底要檢查些什麼吧!
秤重
秤重，是為了看看柚子是不是有長到能夠收成的重量了? 通常大部分的果物都有他們重量的「最佳狀態」區間，有點像我們人的標準體重範圍，在最佳狀態的重量下採收的水果，在甜度、水份等各方面都會是吃起來最棒的!
紀錄
5012柚意思農園有好幾個種柚子的區域(稱作田區)，在正式採收前的這一批測試中，李大哥跑了農園的11個田區，採了30幾顆柚子來做「抽樣檢查」，檢查要記錄的項目包括了重量、甜度、果形(賣相好不好很重要!)，以及果實良率(這一批作物的優良比率)。
李大哥說，這一批的文旦目前品質滿意、果形滿意、良率在8成以上喔!!大家可以期待一下了!
測甜度
水果甜不甜是主觀的感覺嗎? 其實不盡然，市面上有一種「糖度計」，只要把水果的果汁滴幾滴到糖度計的測試區域，就可以測驗出這顆果物的糖度有幾度，是一種比較客觀知道水果甜不甜的方法!
小常識─糖度是什麼：水果糖度的定義是指「在20°C情況下，每100克水溶液中溶解的蔗糖克數」。糖度是相對比較的數據，也就是以蔗糖為標準；一般鮮食甘蔗約20度。
實際品嚐
實際品嚐就不用多作解釋啦~就是大家實際吃吃看就對囉! 邀請親友家人品嚐自己辛苦了一整年的果實，不但可以聯繫情誼，更可以得到除了數據之外最真實的建議!
會需要做以上這些事情，是因為農業就是一種靠天吃飯的行業，每一年的天氣變化都不一樣，所以就算是有多年種植經驗的農民，還是必須依照每年果實不同的狀況，去制定後續的管理計畫以及預估採收時間，每一個環節都不能鬆懈，才能讓大家都收到最棒的果實喔!
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【家的溫暖，分你一半】：您將拿到只有一半容量的家庭號水果箱，另一半分享給寄養家庭小朋友
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【不一般的愛心＋寄養家庭食農系列課程認養】：一般型水果箱1箱，額外增加25%捐贈給寄養家庭，並從您的贊助中提撥100元作為寄養家庭食農系列課程的規劃基金。
*此項回饋包含贊助者的水果箱及食農課程認養，故無法索取『全額』捐物收據
【家的溫暖，分你一半＋寄養家庭食農系列課程認養】：家庭號水果箱1箱，扣除50%捐贈給寄養家庭，並從您的贊助中提撥200元作為寄養家庭食農系列課程的規劃基金。
*此項回饋包含贊助者的水果箱及食農課程認養，故無法索取『全額』捐物收據
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【加碼-企業冠名，愛心果樹認養】：企業贊助100,000作為愛心果樹認養基金，若募資達200%，將為企業員工舉辦一場愛心果樹產地採果活動；若未達200%，10萬元皆投入果樹認養基金。（回饋詳情請見：募資回饋內容） *此項回饋包含果樹認養，故無法索取『全額』捐物收據