你喜歡吃生魚片嗎?你吃對魚嗎?食物鏈頂端的魚並非都是深海魚。

海洋學者邵廣昭教授提出2048年海洋裡再也沒有野生魚類,野生魚類越來越難捕,價格也越拉越高,所以壽司店需要養殖業者供應,養殖產業養肉食性的魚其實是非常耗費成本的(肉食性的魚例如石斑),因為肉食性的魚需要許多蛋白質的餌來餵食,台灣一年有30000000噸的小魚做成魚粉是供給給這些養殖肉食性的魚來食用。依林德曼效率(Lindemans efficiency)來看,食物階層裡,上一層要吃10公斤下一層的肉,才能長成上一層1公斤的肉,以此類推,對海洋生態的傷害是非常大的。

台灣是美食之國,你知道台灣每年魚獲量占全世界排名第二十名,70%都是抓大魚,一年進口40-50萬噸的魚獲量來讓我們消費,如果加上這些數量,立刻升級成為全球第4大的海鮮王國。

但無論是深海魚或鮭魚、鮪魚,生物族群都較少,考量健康或生態保育,民眾都不該吃過量。