台南「後壁」米仔麩米香奶酪
台南後壁•稻米•米的故鄉
台南「後壁 」,米仔麩米香奶酪
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聽到後壁第一個會讓人想到電影「無米樂」,內容描述著後壁菁寮四位老農民的勞動身影與樂天知命的故事。這部電影看完後可以從田莊阿伯阿嬤的生命智慧中，體會到敬天畏地、愛人惜物的精神。
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因為想用甜點來表現後壁的米，但是用米飯來製作甜點有難度，後來就想到童年記憶中吃過的米仔麩跟米香這兩種食物，是由米製作而成，又可以拿來製作成甜點讓大家吃到後壁米的滋味。
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所以就把崑濱伯的米製作成的米仔麩做成奶酪加上當地米製作而成的米香結合成這一道甜點，讓大家吃到這道甜點的同時可以感受到後壁的故事跟在地米食的文化。
＃嘉南平原
＃台灣大穀倉
＃無米樂菁寮老街
台南「後壁 」,農村風景
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來到這條老街，看到老闆跟闆娘那股專注把一件事情做好的職人精神覺得很感動，店家們也都保有它舊有的風貌，一不小心就會掉進以前年代的時光，聽著老闆說話就會知道以前的文化傳統，很認真生活的農村風韻可以深深體會到。
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看到這些照片你們猜的出來是哪些老店嗎！？ 覺得這條老街富有豐富的故事跟文化，沒辦法用很簡短的文字去敘述，所以想聽故事的朋友～～～就直接走入後壁農村去深入了解吧：） ＧＯ
＃後壁米
＃菁寮老街
＃米食文化
台南「後壁 」,米
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來到後壁想發掘更多米的文化跟後壁特有的食材,所以找了在地朋友秀玲帶我們導覽,第一站來吃割稻飯！聽說老闆娘是個很熱情的人
???? 果真見到面後,非常有活力的幫我們介紹了割稻飯的小故事跟後壁米的特色。
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食堂老闆娘阿華姐說：以前農民會互相幫忙割稻，因為沒有酬勞，所以就會請吃一頓「青臊（豐盛）」的，這就是割稻飯的由來。阿華姐還說～～～農家女主人會準備一大鍋飯，再加入自己私房獨家的拿手菜互相較勁,煮的菜很美味的話,自己家也能很有面子。
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而且忙碌了一整個上午, 農夫們肚子也都很餓～需要補充體力！！大家一看到香噴噴的米飯跟飄香入味的控肉就會很期待, 這也是割稻飯吃起來會特別美味的小故事＾＾
＃富貴食堂
＃在地米食料理
＃崑濱伯益全香米
Special thanks 日常'光社''的照片
リワード一覧
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一組（6張）用甜點記住台南明信片。(來店裡拿或寄送）
一道令人溫暖的甜點＋一杯療癒人心的水果茶＋一組（6張）用甜點記住台南明信片。（限店裡內用）
3瓶台灣手工果醬（均不同口味）＋一組（6張）用甜點記住台南明信片。(可選擇來店取貨或單次寄送）
6瓶台灣手工果醬（均不同口味）＋一組（6張）用甜點記住台南明信片。(可選擇來店取貨或單次寄送）
12瓶台灣手工果醬（６種口味各２）＋一組（6張）用甜點記住台南明信片。(可選擇來店取貨或單次寄送）
認養一處台南地區孤兒院的十瓶果醬跟十袋吐司（甜玉軒會開車到孤兒院帶著果醬跟吐司塗給小朋友吃）會上傳照片到粉絲團與大家分享喜悅：） 另外會回饋兩瓶不同口味果醬跟小朋友吃果醬開心的照片一起寄給贊助者做紀念^^
認養一處台南地區偏鄉小學的十瓶果醬跟十袋吐司（甜玉軒會開車到偏鄉小學帶著果醬跟吐司塗給小朋友吃）會上傳照片到粉絲團與大家分享喜悅：） 另外會回饋兩瓶不同口味果醬跟小朋友吃果醬開心的照片一起寄給贊助者做紀念^^
24瓶台灣手工果醬（６種口味各４）＋一組（6張）用甜點記住台南明信片。(可選擇來店取貨或分兩次寄送）
農村一日遊體驗：專程開車接送（二人）,含二人份甜點＋二人份水果茶＋二瓶台灣手工果醬＋二份（一組6張）用甜點記住台南明信片＋當日農場限定伴手禮二份＋台南府城米街民宿住宿,限量米街榮耀袋二只。 （11月份或12月份約定一天來台南）
48瓶台灣手工果醬（６種口味各８）＋一組（6張）用甜點記住台南明信片。(可選擇來店取貨分三次寄送）
農村一日遊體驗：專程開車接送（四人）,含四人份甜點＋四人份水果茶＋四瓶台灣手工果醬＋四份（一組6張）用甜點記住台南明信片＋當日農場限定伴手禮四份 ＋台南府城米街民宿住宿,限量米街榮耀袋四只。 （11月份或12月份約定一天來台南）