發財包的誕生-遵循古法、純手工製作

  • 8小時以上酸老麵製作工法
  • 堅持10道工法製作(1.麵糰攪拌2.整形3.基本發酵4.中間發酵5.分割6.裝飾與劃刀7.滾圓8.烤焙9.最後發酵10.冷卻)
  • 口味包含:古早味肉包、南瓜芋泥包、全麥黑芝麻包;一盒內含五顆。
      


我們已經開始努力

超越巔峰關懷協會前總幹事王妙惠自己的孩子患有癲癇,和先生從病友家屬、志工到接下會務,無時無刻都在想以後自己老了,孩子要怎麼辦,同理心看待病友的未來著實令人操心,於是從以物換物的二手商品開始,周末向鄰居借用騎樓,病友將家中自己用不到的東西拿出來擺放販售,小額累積了四、五十萬的資本。

       

王前總幹事一直在尋找適合癲癇病友可以長久賴以為生的一技之長,看到一位病友在田媽媽家政班學做饅頭包子有模有樣,自己也捲起袖子學了起來,了解整個製程後,覺得很適合病友一起來學,剛開始只是讓病友學點手藝打發時間,因為先生公司(中華電信)辦園遊會,湊熱鬧擺攤卻大獲好評,半小時100包的全麥饅頭就全賣光了。

園遊會給了王前總幹很大的信心,她把自己的一個空屋借給病友當廚房,用之前銷售二手商品攢下來的錢買了二手設備,開始了賣饅頭創業的日子,開始跑各大市集活動,南征北討哪裡有場子就去哪裡,為了確保食物新鮮,半夜起來做饅頭,中北部的場子天還沒亮就要摸黑趕路,王前總幹事說:「夫妻倆、熱情的志工與病友們都非常投入,累了就在休息站的椅子上休息,現在回想真是熱情加大膽,會不會成功也不知道,只覺得做就對了,遇到問題再來想辦法解決!」

這些經驗累積下,王前總幹事發現自行創業營造適合癲癇病友的就業環境可以克服困境,現在自己也創業經營早餐店,對於身為病友家屬而言創業最大的幫助就是當孩子有突發狀況時可以隨時照顧,不會因為時常請假而擔心雇主不願意給就業機會,此外,也獲得很大的成就感,因為自己當老闆收入也變多了,相對地對家庭的經濟也是一大幫助!更因為每天接觸許多客人,多了許多互動,自信心也提升許多!

關於我們

「社團法人高雄巿超越巔峰關懷協會」,於民國86年由高雄地區的神經內科醫師、癲癇朋友和家屬發起成立,期由團體的力量達到互相扶持,就近提供癲癇朋友與家屬支持服務。在本會的服務過程,看到成年的癲癇朋友在就業的問題與需求,逐在100年4月覓得新興區渤海街,成立希望小舖就業據點,製作銷售手工養生包子饅頭、創意組合盆栽及二手商品整理銷售,101年1月起,每週六、日駐點微風市場公益攤位銷售,提供癲癇朋友就業的服務以解決其就業困難的問題。103年5月在鼓山區九如四路成立「閃電包子舖」包子饅頭生產服務據點,透過專業的規劃,購置生產的設備設施,打造明亮、寬敞、乾淨的工作環境,目前提供20名癲癇朋友在此工作。

(禮盒示意圖)

風險與變數

1.預計10月份開始配送,實際配送時間將配合閃電包子舖營運時間,造成不便敬請見諒。
2.運費採用黑貓冷凍宅配。如因運送問題,商品如有損壞嚴重的情形,請來電告知07-2157895
3.任何疑問或訊息分享請email至信箱:epilepsy@ms24.hinet.net,感謝閱讀本募資計劃。
4.體驗地點:高雄市鼓山區九如4路2009號,每周一至周五前一天電話聯絡預約即可。