Overtime:高雄運動餐廳+特製字母馬卡龍

提案者: Andy Yuan

103.8%

已籌得

$207,700

目標$200,000
已結束
28人贊助

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Final Chapter: THis is IT!!! Its SHOWTIME!! - 2013-09-05 15:18:24


大家好,我是Andy,我想延續高雄第一家美式西餐廳夏綠地帶給高雄的美好記憶,結合在地精神與美式文化精髓,和大家一起享受那些珍貴卻容易逝去的歡樂時刻,打造一間屬於高雄、屬於你的運動餐廳

 


1970年代 高雄街景

海港城,台灣的海市珍珠-高雄,我的故鄉。

 

夏綠地-  這裡曾是 70年代最時髦的英俊少年與摩登少女的約會地點,那是一個充滿爆炸頭與喇叭褲的世代,青年男女情感真摯,單純而美好。

走過23個歲月,夏綠地依然屹立,面對時代的浪潮,轉型勢在必行,不管變與不變,都必須將上一代高雄人的共同回憶製成時空膠囊,隔代傳承下去。

夏綠地舊時景緻       

收拾在異地的累積,踏回高雄土地的這一刻起,我開始思考,自己可以帶給這片土地什麼,可以貢獻什麼樣的力量給她。就從我熱愛的運動出發,打造屬於這個世代的文化,為高雄注入新的力量。OT Sports Restaurant & Bar-顛覆傳統再造而生的空間即將誕生。


未來OT的吧台設計

我想做的事,沒那麼簡單!
一種文化− 保留樸實的在地認同,為高雄注入的新興氛圍
一間餐廳− 享受運動帶來的熱情精彩,打造放鬆自在的饗樂空間
一段夢想− 延續上一代的堅持,創造新一代的感動

三種概念 + 一種執著
Overtime將把西方文化與在地精神結合,創造高雄人專屬的複合式運動酒吧餐廳!成長不代表顛覆傳統,而是要讓美好的傳統延續下去。文化,不是一個可以被移植的東西,但是技術和方法可以被學習的,透過重新改裝夏綠地、並以Overtime的形象重新出發,是我的夢想,也是一種執著,希望能與大家分享。

夏綠地 x OverTime

∨ ∨ ∨

New Kaohsiung Life Style

 

延續單純美好的熱情,融入創新與流行力
我想做的夢很大!和夥伴共同嘗試一個高雄/南台灣的創新突破,決定將高雄人對於夏綠地的歸屬感延續下去,結合了在地精神與美式文化的精髓,誠意打造全新的 OT Sports Restaurant & Bar運動酒吧餐廳!透過運動比賽的身歷其境,讓我們能盡情享受,那些珍貴卻容易逝去的歡樂時刻,高雄一直在尋找的,就是這樣的空間!


正在裝潢中的OT

未來OT電腦預視圖

 

[About OT Sports Features]

我想把上一輩在夏綠地留下的感動,延續到現在與未來!將店名取名叫做Over Time,除了它是運動賽事最精彩的時刻之外。我也希望能將喜愛運動的精神與守護夢想的堅持結合。某種層面而言,它也算是[夏綠地]的一場延長賽。面對時代的考驗,轉型勢在必行,否則品牌價值將不復存在。

未來OT電腦預視圖

現在做的每個決定,都像一場賭注。運動餐廳到處都有,OT Sports選擇的道路並不平坦。選擇相信,勇於實踐,無非就是希望能獲得成功。我們追求的,不只是球賽精彩,環境舒適,餐點美味而已。而是想將往日中的美好記憶,與朋友分享的熱情不斷地延續下去。我們想與大家交換的無非是情感的認同,而不只是單單數字上的遊戲。

希望當大家想到高雄的時候 也想到高雄有一間OT Sports 運動酒吧餐廳!OT Sports Restaurant & Bar運動酒吧餐廳預估將於7月底正式營運。誠摯的邀請您到OT來用餐,在提案內容上,也都會有OT Sports 現金抵用卷回饋給大家。


未來OT的包廂設計

 

[馬卡龍:有感情的食物記憶]
每一種食物,其實都透過視覺、嗅覺與味覺感動著人心。
馬卡龍,也用它的鮮艷的外表、濃郁的香氣、甜蜜的滋味帶給人們記憶。如果我們將馬卡龍這可口的點心,當作傳遞情感的媒介,讓收到它的人,都能感受到它所帶來的幸福感,那麼它附加的情感價值將會格外耀眼。


馬卡龍的製作過程(圖片出自網路)

我曾經試圖自行研發屬於高雄自己味道的馬卡龍,舉凡黑胡椒口味、哇沙米口味甚至是麻油雞口味。開發期的口碑反應很好,但是在市場接受度的反映上,還是遭逢了許多考驗。
在推廣馬卡龍的時候,更有人將馬卡龍當作是一包五十元的小圓餅,雖然當下的心情有些複雜,但對我而言,只要他們願意聆聽我的聲音,我就有自信能讓他們接受我們在食品細節上的追求。然而單純在口味上的改變,似乎不能將我想要表達的概念完整呈現,所以在flyingV的提案中,我又注入了新的元素。


口味豐富的馬卡龍

 

感謝認識或還不認識的你和妳,支持我的夢想,以下是回餽說明: 

[獨一無二字母Macaron]


OT Sports Restau
rant & Bar提供的馬卡龍,跟一般市面上販售的有何不同呢?我們提供十五種特殊口味的馬卡龍供您選擇,讓您同時享受到台灣獨特的口味,與口感綿密細緻的手作馬卡龍。近15種口味如下:

香草、芥茉牛奶、巧克力覆盆子酒醋椰子牛奶百香牛奶栗子薄菏伯爵紅茶茉莉藍莓薰衣草荔香玫瑰芝麻

[客制化字母馬卡龍]服務

除了A-Z 26個英文字母,另有特殊愛心符號,讓您用字母來傳達情意,搭配手工定製盒款與卡片,是您傳達情意的貼心禮物。馬卡龍不再是貴族宴會中的甜點,而是傳遞幸福的媒介,現在就寫下妳想說的LOVE,將幸福傳到他手中,這是屬於你們的幸福時刻!

募資期間將有五顆裝、十顆裝、二十顆裝、二十五顆裝與五十顆裝馬卡龍供您選擇,並且另有限定款特製波士頓派(內含十顆馬卡龍),多種回饋選擇提供給大家。

 

[OT x Hometown聯名合作]

OT Sports Restaurant & Bar運動餐廳重新開幕,特別知名潮流品牌HOWETOWN development一起合作聯名。除了馬卡龍外,支持Overtime的朋友們也可以得到OT Sports的限量商品。包含T-Shirt,網帽等,將與馬卡龍組合成套推出,回饋給大家。

誠心地邀請您支持這個計畫、有機會經過高雄,請務必來我們這邊一遊!Overtime屬於高雄,更屬於你,即將到來的奧運,我們期待與您在OT相見!

贊助本案,請於http://0rz.tw/2DHSA選擇口味與文字方便寄送

Overtime地址:高雄市中華四路 153 號, Kaohsiung, Taiwan 802

Overtime網站:http://www.overtime.tw/

Overtime粉絲頁:http://0rz.tw/YCpbc


問與答 展開
Dear Jason 你好 確定募資成功之後,就會開始製作馬卡龍嚕 如果八月就募資成功的話,八月就能開始生產了 請您多多支持啦 LEGO~ 回覆時間:2012-07-04 06:57:28
Dear Jason 您好 當然可以唷! OT Sports是復合式的酒吧餐廳,有美味的餐點可供選擇,當然未成年是不能飲酒啦 XD 希望有回答道你的問題唷 LEGO~ 回覆時間:2012-07-04 07:22:37
您好,回饋方案將於近日內整理並寄出,抱歉讓您久候,謝謝您的等待! 回覆時間:2012-11-11 06:03:30
你好, 對你還沒收到你的回饋真的很不好意思. 之前我們人員有寄出確認信件, 不知您是否有收到. 如果沒有的話 麻煩請您給我您希望收到回饋的地址..我將會馬上將您的回饋寄出. 關於那麼晚還沒收到回饋 真的很對不起 我也會親自 follow 此案件 並將您的回饋儘快寄出. 謝謝你的耐心等待及支持. 回覆時間:2013-01-11 04:26:20

有任何疑問嗎?若您對此計畫有任何疑問歡迎在此提出,計畫發起者會親自為您解說。 我要提問


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