移民工文學，顧名思義，是以新移民（外籍配偶）與移工（外籍勞工）為主體，所生產出來的文學。移民工文學獎的舉辦，即是藉由以新移民、移工為主體所生產的文字創作，呈現異地漂流（移工）、兩個故鄉（新移民）、雙重血緣（二代）的文學風貌。